Маффины «Фруктовые»

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 11:51 + в цитатник

Цитата сообщения Нина_Рудакова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маффины «Фруктовые»

http://www.povarenok.ru/recipes/show/75086/

Автор: Olena731

Все очень легко и просто… Как раз для тех, у кого времени на приготовление сложных блюд просто нет;)), т. е. для нас, мамочек маленьких и не очень деток!!! Получились фруктовые маффины, очень пышные, с нежным бананово-грушево-апе льсиновым ароматом и вкусом…

Масло сливочное (можно маргарин) — 100 г
Сахар (объем стакана - 200мл) — 0,5 стак.
Сметана — 5 ст. л.
Мука пшеничная (может чуть больше - 2,5 стакана) — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Груша — 1 шт
Банан — 1 шт
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.

Рецепт "Маффины «Фруктовые»":

Взбиваем в блендере банан с грушей. Затем кладем туда сметану, яйцо, сахар, размягченное при комнатной температуре сливочное масло или маргарин и цедру апельсина…

Отдельно просеиваем муку вместе с содой и разрыхлителем… Смешиваем жидкие и сухие продукты… Тесто с ложки самостоятельно падать не должно…

Железные формочки для маффин смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой…

Силиконовые или бумажные смазывать не нужно… Наполняем тестом формочки на 2/3 от их объема…

У меня формочки были разные и, как ни странно, больше всего меня порадовали железные формочки…. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета… Время регулируйте сами, готовность проверяйте деревянной шпажкой…

Маффины получились очень-очень пышными (я сама не ожидала;))), но сверху немного потрескались. Пусть вас это не смущает, на вкусе это ну никак не отразилось…

Теперь вы можете поступить также как я и смазать сверху наши маффины каким-нибудь повидлом или джемом ( у меня абрикосовое) или же покрыть сверху шапочкой из крема, а можете и ничем не покрывать, они и так вкуснющие… Тут уже работает ваша фантазия…