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  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
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Øîêîëàäíî-ïðÿíûå êâàäðàòèêè ñ îðåõàìè è èçþìîì â ðîìå

Âòîðíèê, 10 Ñåíòÿáðÿ 2013 ã. 10:08 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EIVA26 Øîêîëàäíî-ïðÿíûå êâàäðàòèêè ñ îðåõàìè è èçþìîì â ðîìå.

Øîêîëàäíî-ïðÿíûå êâàäðàòèêè ñ îðåõàìè è èçþìîì â ðîìå.



Ïîïóëÿðíîñòü ýòîãî ðåöåïòà ïðîäîëæàåò ðàñòè, à âìåñòå ñ ýòèì è àêòóàëüíîñòü ñëàäêîé âûïå÷êè. Ðåöåïò øîêîëàäíî-ïðÿíûõ êâàäðàòèêîâ íå òðóäîåìîê è íå ñëîæåí, íî ïðè ýòîì àðîìàòåí è âêóñåí.
Íàäåþñü, âàì ýòîò ðåöåïò ïîíðàâèòñÿ )))

Èíãðåäèåíòû

Ìóêà - 225 ãð.
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷.ëîæ.
Êàðäàìîí - 1/2 ÷.ëîæ.
Ãâîçäèêà - 1/4 ÷.ëîæ.
Èìáèðü ìîëîòûé - 1/2 ÷.ëîæ.
Ñîëü - 1/4 ÷.ëîæ.
Èçþì òåìíûé - 90 ãð.
Èçþì çîëîòèñòûé - 90 ãð.
Òåìíûé ðîì - 125 ãð.+ 1 ñò.ëîæ. õîëîäíîé âîäû.
Ñóøåíàÿ âèøíÿ èëè êëþêâà - 75 ãð.
Ãðåöêèå îðåõè - 100 ãð.
Ìèíäàëü - 100 ãð.
Òåìíûé øîêîëàä - 90 ãð.
Áåëûé øîêîëàä - 90 ãð.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 180 ãð.
Êîðè÷íåâûé ñâåòëûé ñàõàð - 200 ãð.
Öåäðà îäíîãî àïåëüñèíà
Àïåëüñèíîâûé ñîê - 3 ñò.ëîæ.
ßéöà - 3 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå.

Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãð. Îáåðíèòå ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó ôîëüãîé è ñìàæüòå ìàñëîì.

Ó ìåíÿ ãâîçäèêà è êàðäàìîí áûëè öåëüíûìè, ïîýòîìó ÿ èõ ñìîëîëà â êîôåìîëêå, ïðîñåÿëà ÷åðåç ñèòî è âçÿëà íóæíîå êîëè÷åñòâî.

Ñìåøàéòå â ÷àøêå ìóêó, êàðäàìîí, ãâîçäèêó, êîðèöó, èìáèðü, ñîëü è ðàçðûõëèòåëü.

 íåáîëüøîé êîâøèê âëåéòå ðîì ñ âîäîé, äîáàâüòå èçþì òåìíûé è ñâåòëûé, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ñíèìèòå ñ îãíÿ. Îñòàâüòå íà 15 ìèíóò.

Êðóïíî ïîðóáèòå ìèíäàëü è ãðåöêèé îðåõ.

Ñíèìèòå öåäðó ñ àïåëüñèíà.

Ëèøíþþ æèäêîñòü ñ èçþìà ñëåéòå, ñìåøàéòå ñ êëþêâîé è âñûïüòå 1-1,5 ëîæ. ìó÷íîé ñìåñè.

Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è ñîåäèíèòå ñ îðåõàìè.

Ðàñòîïèòå øîêîëàä íà âîäÿíîé áàíå.

Ìèêñåðîì íà âûñîêîé ñêîðîñòè âçáåéòå ìàñëî ñ ñàõàðîì.

Ðàçáåéòå ÿéöà ïî îäíîìó, ñëåãêà âçáèâàÿ ïîñëå êàæäîãî.

Äîáàâüòå öåäðó.

Ââåäèòå ðàñòîïëåííûé øîêîëàä.

Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå è âëåéòå ñîê àïåëüñèíà.

Òåïåðü ïîðöèÿìè äîáàâüòå ìó÷íóþ ñìåñü, ïåðåìåøàéòå.

Äîáàâüòå îðåõè ñ èçþìîì è ïåðåìåøàéòå ñèëèêîíîâîé ëîïàòêîé òåñòî.

Âûëîæèòå òåñòî â ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó è ïîñòàâüòå âûïåêàòü íà 50-60 ìèíóò. Ïðîâåðÿéòå ãîòîâíîñòü äåðåâÿííîé çóáî÷èñòêîé.

Ïîñëå òîãî êàê êåêñ áóäåò ãîòîâ, âûíüòå åãî èç ôîðìû è äàéòå îñòûòü. Ïðè ïîäà÷å ïðèñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé è ðàçðåæüòå íà êâàäðàòèêè. Ñ íàñòóïàþùèìè ïðàçäíèêàìè âàñ!




















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