Цитата сообщения Gerdanka
Холодный рыбный рулет из тонкого лаваша
Разрезать лаваш на четыре части.
Каждую часть с одной стороны промазать сметаной или маслом, сливочным растопленным или растительным.
В один слой разложить листья салата.
Вилкой размять в фарш рыбную консерву по вкусу.
Мне по вкусу сайра. Но можно взять и сурими, и шпроты, и тунца. А масло, если они в масле, использовать для намазывания лаваша.
Вместо консервы можно положить тонкие ломтики малосолёной или копченой рыбы.
Добавить сваренное вкрутую яйцо.
Можно сделать омлет, дать ему остыть и положить сверху.
Свернуть рулет как можно туже.
Завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник.
Для подачи можно нарезать на манер роллов. А можно и не резать.