Ïèðîã "ßãîäíîå èñêóøåíèå" ñ òâîðîæíî-ÿãîäíîé íà÷èíêîé |
![]() Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà: - ìàñëî ñëèâî÷íîå 100 ã, - æåëòêè 2 øò, - 3 ñò ë ñàõàðà, - ùåïîòêà ñîëè, - 0,5 ÷ ë ðàçðûõëèòåëÿ (èëè 1/3 ÷ ë ãàøåíîé ñîäû), - ìóêà 170 ã. Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè: - òâîðîã 200 ã, - ñìåòàíà 180 ã, - ÿãîäû 250 ã, - ñàõàð 6 ñò ë, - êðàõìàë 2 ñò ë, - ÿéöà 2 øò. Äëÿ òåñòà ðàçîòðåì ìÿãêîå ìàñëî ñ ñîëüþ, æåëòêàìè è ñàõàðîì. Ïðîñåÿòü ìóêó è çàìåñèòü òåñòî. Ñêàòàòü â øàð. Äëÿ íà÷èíêè ñîåäèíèòü òâîðîã, ñìåòàíó, ñàõàð, ÿéöà è ðàçìÿòü òîëêóøêîé â îäíîðîäíóþ ìàññó. ßãîäû ïåðåìåøàòü ñ êðàõìàëîì è äîáàâèòü ê íà÷èíêå. Ïåðåìåøàòü. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180*. Òåñòî âûëîæèòü â ôîðìó 20 ñì è ñäåëàòü áîðòèê ïðèìåðíî 4 ñì. Âûëèòü íà÷èíêó. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 40 -45 ìèí. Ãîòîâûé ïèðîã àêêóðàòíî äîñòàòü èç ôîðìû è îáÿçàòåëüíî ïîëíîñòüþ îñòóäèòü. Íà÷èíêà äîëæíà ñõâàòèòüñÿ. Îõëàæäåííûé ïèðîã ðåæåì íà êóñî÷êè è íàñëàæäàåìñÿ ñ ÷àåì. TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |