Для теста:Яйца – 3 шт,Сахар – 150 г,Лимонная цедра – 3 ст.л.,Лимонный сок – 2 ч.л.,Разрыхлитель – 1 ч.л. (или 1 ч.л. гашеной соды),Мука – 150-200 г

Для крема:Яйца – 2 шт,Сахар – 50 г,Маскарпоне – 150 г

Сначала приготовим тесто.Яйца взбить с сахаром.Добавить лимонную цедру и сок лимона.
Затем добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Отложить в сторону.Теперь приготовим крем.Яйца взбить с сахаром (можно миксером около 3-х минут, быстрее). Затем добавить маскарпоне и хорошенько перемешать.В формы выложить по 2 столовые ложки лимонного теста.Затем выложить крем из маскарпоне. Поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.Вытащить форму из духовки. Сначала остудить, а затем вынуть кексы. Готовые лимонные кексы посыпать сахарной пудрой.

Ищете где приобрести качественное порошковое оборудование за приемлемую цену? Не теряйте времени на поиски, на сайте videoohrana.ru, вы найдете много выгодных предложений.