175 гр размягченного сливочного масла
175 гр муки
175 гр мелкокристаллического сахара + для раскатки марципана
3 яйца
2 ч. л. разрыхлителя
75 гр молотого риса
1/2 ч. л. ванильного экстракта
розовый пищевой краситель
4 ст.л. абрикосового джема
350 гр белого марципана

Вдоль центра формы прокладываем сложенный вдвое лист фольги, разделяя форму пополам.Разотрите в крем масло с сахаром. Вводим по одному яйца, добавляя с каждым яйцом по ложке муки, и растираем до образования пышной однородной массы. Просеиваем сверху оставшуюся муку с разрыхлителем, подмешиваем молотый рис и вымешиваем тесто до однородности. Разделяем его поровну в разные миски.В одну часть теста подмешиваем ванильный экстракт, а в другую – пару капель розового красителя, после чего растираем тесто в однородную и равномерно окрашенную массу (если понадобится, то добавляем еще красителя).Выкладываем в форму по разные стороны от фольги розовое и ванильное тесто. Обе части теста должны быть на одном уровне.Выпекаем коржи в течении 30-35 минут, пока он не поднимется и не приобретет золотистый цвет. Оставляем их в форме на 5 минут, после чего переворачиваем остывать на решетку. Удаляем аккуратно фольгу и разделяем оба бисквита пополам.Обе половины бисквита подравниваем со всех сторон для того, чтобы получились прямоугольники. Теперь разрезаем каждый бисквит вдоль пополам и у нас получится четыре узких и одинаковых коржа.Обмазываем подогретым абрикосовым джемом все коржи по бокам. Теперь складываем 4 коржа друг на друга в шахматный рисунок и обмазываем оставшимся абрикосовым джемом.Раскатываем марципан на присыпанной сахаром поверхности в тонкий пласт. Оборачиваем им пирог, придавливаем его слегка по всему периметру и, приглаживаем руками, чтобы вся масса приклеилась к глазури. Обрезаем края и склеиваем пальцем стык марципана.Перед подачей к столу, нарезаем кекс ломтиками поперек.

Ищете где приобрести качественное Звуковое оборудование за приемлемую цену? Не теряйте времени на поиски, рекомендую Вам посетить сайт showtechnica.net.ua, здесь Вы найдете много выгодных предложений.