Рулет очень нежный, вкусный и очень легкий в приготовлении, можно использовать любую слабосоленую сельдь.

Ингредиенты для "Рулет "Нежная рыбка""

Семга (слабосоленая) — 400 г

Сыр сливочный — 400 г

Желатин — 2 ст. л.

Вода (холодная, кипяченая) — 6 ст. л.

Укроп — 1 пуч.

Рецепт "Рулет "Нежная рыбка""

Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания. Филе семги прокрутить через мясорубку.

Желатин распустить на водяной бане, немного остудить, смешать с семгой. Застелить пищевую пленку, выложить на нее рыбную массу.

Укроп помыть, просушить, мелко порезать, смешать с сливочным сыром. Выложить на рыбную массу. Если нет сливочного сыра, можно творог перебить со сметаной в блендере..

Свернуть в рулет, с помощью пищевой пленки, закрыть края. Убрать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.