Эти булочки вы сможет приготовить довольно быстро. Но получаются они очень вкусными. Ваша семья и друзья оценят ваши кулинарные способности по достоинству!

Ингредиенты:

Для теста:

- яйцо - 1 шт.

- дрожжи растворимые сухие - 2 ст.л.

- сахар - 110 г

- молоко (можно нежирное) - 350 мл

- сметана (15%) - 3 ст.л.

- мука пшеничная - по консистенции теста

- мак - 30 г

- соль - 1 щепотка

Для шоколадного штрейзеля:

- сахарная пудра - 30 г

- какао - 30 г

- мука пшеничная - 35 г

- сливочное масло - 80 г

Способ приготовления:

1. Сначала нужно просеять муку. Это нужно для того, чтобы тесто было более мягким, пластичным.
2. Подогрейте молоко и залейте ним дрожжи. Хорошо перемешайте, чтобы дрожжи растворились.
3. Потом добавьте в дрожжи яйцо. Взбейте смесь венчиком.
4. После этого добавьте в будущее тесто сахар, соль. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.
5. Далее черед сметаны. Перемешайте все до однородности.
6. В смесь добавляйте просеянную муку. Сыпьте понемногу и перемешивайте.
7. Потом засыпьте мак, перемешайте. И дальше добавляйте муку, пока тесто не будет достаточно густым, чтобы его можно было вымешивать руками. Вымесите тесто руками и поставьте подходить.
8. Пока тесто будет подниматься, приступайте к приготовлению шоколадного штрейзеля.
9. Для штрейзеля сначала нужно приготовить шоколадную крошку (можно взять и готовую). Нею вы и украсите свои булочки. Добавьте в нее масло, засыпьте муку. Потом добавьте сахарную пудру и какао. Все ингредиенты перетрите руками.  
10. Поднявшееся тесто разделите на одинаковые кусочки. Из них нужно сформировать шарики и выложить на противень. Немного прижмите шарики рукой, чтобы они стали более плоскими.
11. Смажьте все булочки взбитым яйцом и посыпьте штрейзелем, который вы приготовили.
12. Дайте им немного подойти в теплом месте, а затем ставьте в прогретую до 180 градусов духовку и при такой температуре выпекайте до румяных бочков.