Вы любите рыбу? Я тоже – варенную, жаренную и запеченную. Но, а сегодня будит блюдо из запеченной рыбы, которое я бы назвала волшебным. Это розочки из рыбы.

Ингредиенты:

- филе тилапии – 500 г;

- грибы – 100 г;

- сыр – 150 г;

Для соуса:

- лимон – 2 шт;

- соль – ½ ст.ложки;

- растительное масло – ½ ст.ложки;

- сахар – 1 ч.ложка;

- перец и зелень (по вкусу)

Приготовление:

Сначала берем филе тилапии и нарезаем полосочками. Грибы нужно порезать пластинами, чтобы был виден контур. Еще тонкими пластиночками порежьте сыр. Теперь берем одну полосочку рыбы и заворачиваем розочкой. Далее по кругу выкладываем грибы, затем снова полосочку рыбы можно не одну. Для пикантного вкуса следующий слой будет из сыра.

Я вам раскрою один секрет! Для того, когда наши розочки будут запекаться в духовке при температуре 200 градусов. Нам нужно взять шашлычные шпажки и предварительно их надо замочить в воде. Для того чтобы, когда поставим наши розочки в духовку, наша палочка деревянная не пересохла и не поломалась. На одну розочку нам понадобится три шпажки.

На противень простелите пергаментную бумагу и добавьте немного растительного масла. Выкладываем наши розочки на противень и не забудьте немного посолить.

Запекать 15 минут.

Пока готовятся розочки, давайте сделаем пикантный соус.

Возьмите два лимона, почистите, удалите косточки и произвольно нарежьте кубиками. Переложите лимоны в миску и ручным блендером измельчите до однородной массы.

Теперь добавляем ½ ст.л. соли, ½ ст.л. растительного масла и 1ч.л. сахара. Можно добавить зелень по вкусу. И наш соус готов!

Приятного аппетита!

Успешная женщина

Серия сообщений "Низкокалорийные блюда":
Часть 1 - Грибной суп с шампиньонами
Часть 2 - Курица с картофелем в рукаве для запекания
Часть 3 - Салат "Меркурий"
Часть 4 - Картофель с шампиньонами в пароварке
Часть 5 - Розочки из рыбы