Ингредиенты:

• 0.5 кг. фарша;
• 3 луковицы;
• 100 гр. риса;
• 3 зубчика чеснока;
• 7-8 крупных картофелин;
• 2 морковки;
• 1 болгарский перец;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• соль, перец, лавровый лист;
• масло для жарки.

Разогреваем масло и обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и перец. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут. Наливаем воду и кладем почищенную картошку. Солим, перчим. Пока картофель закипает, готовим фарш. Трем 2 луковицы и чеснок. Рис замачиваем горячей водой минут на 30. У меня был 5-тиминутка, поэтому я не замачивала. Перемешиваем фарш с луком, чесноком, рисом, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Формируем тефтели и выкладываем на картошку в кипящий бульон. Варим до готовности картошки и риса. Добавляем специи.

http://vk.com/funny.chef?z=photo-50914802_310926361%2Falbum-50914802_00%2Frev