Рецептик нашла на просторах интернета.В оригинале была сушеная клюква.Делала двойную порцию.Овсяные хлопья предварительно обжарила на сухой сковороде в течении нескольких минут- мне так больше нравится...
85 г овсяных хлопьев
80 г муки
100 г сахара (сахара можно взять поменьше)
55 г мягкого сливочного масла
20 г сушёной клюквы (вишни)
3 ст.л. горячей воды
1 ст.л. ванильного экстракта (на двойную порцию взяла 2 ч.л. ванильного сахара)
1/2 ч.л. разрыхлителя
шепотка соли

- измельчить хлопья в блендере, превратив практически в муку; порезать ножом клюкву
- взбить масло с сахаром, ванилью и клюквой
- добавить овсяную муку и горячую воду, размешать
- просеять обычную муку с разрыхлителем и с солью в смесь и вымесить
- разделить тесто на 12 шариков, расплющить их немного руками и выложить на противень, покрытый бумагой
- выпекать 10-12 минут при 215* (выпекала при 200 градусах)

- готовые печенья мягкие, поэтому остудить их прямо на противне
Заметки на полях:
Тесто у меня стояло примерно минут 20-25 - пока нагревалась духовка.Т.к. оно получилось слегка липкое,то брала его чайной ложкой,предварительно опустив ее в чашку с холодной водой и скатывала шарики мокрыми руками.Получились вкусные печеньки!Только сахара в следующий раз положу поменьше.

Приятного аппетита!!!