Кто не любит домашние изделия из теста, а уж оладьи на кефире с яблоками- вкуснятина отменная! Пышные, нежные, наполненные ароматом свежих яблочек, оладьи придутся по вкусу самому привередливому едоку. Готовятся просто, быстро, не требуя особых затрат.

Оладьи на кефире с яблоками

Чтобы приготовить такие вкусняшки потребуются:

Продукты для приготовления рецепта

• пачка кефира (ряженки, варенца)- 0,5 л
• одно яйцо
• ложки три столовых сахара (по вкусу)
• пара свежих яблочек
• пара стаканов муки
• чайная ложка (без верха) соды пищевой
• масло растительное для жарки

Как приготовить оладьи на кефире с яблоками

     Моем яблоки, разрезаем на дольки, вырезаем сердцевинку, удаляя семечки. Моем яйцо и разбиваем его в емкость с кефиром. Добавляем сахарок по вкусу и хорошенько взбиваем. Всыпаем соду и перемешиваем.

     Начинаем всыпать муку и вымешивать наше тесто. Вводим муку постепенно, чтобы не сделать массу слишком крутой и густой- она должна легко браться ложкой и не выливаться из нее.

Яблоки, нарезанные дольками, разрезаем поперек на небольшие пластики, примерно сантиметр на сантиметр, добавляем их в готовое тесто и хорошенечко мешаем.

Даем постоять минут пятнадцать-двадцать, чтобы тесто "задышало".

      В сотейнике (сковороде) разогреваем масло растительное (жир) и аккуратно выкладываем ложкой массу. Выпекаем до румяности на небольшом огне с одной стороны, а затем переворачиваем на другую и жарим до полной готовности. Оладьи получаются похожими на пончики-толстенькие, воздушные.

Подаем к чаю, кофе, как отдельное блюдо. Едим оладьи из кефира с яблоками с джемом, вареньем, медом, сметаной- с чем Вашей душе угодно! Особенно любят это блюдо ребятишки- оно и в холода напоминает им о солнышке и лете, благодаря аромату свежихфруктов. Рядом с ним вплотную стоят и пироги: со сливами и с малиной (его рецепт здесь). Такая сладкая выпечка всегда пользуется большим успехом у всех. Приятного аппетита!

http://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/oladi-na-kefire-s-yablokami#ixzz2cw3L2Ac3