Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г грецких орехов
• 3 ст.л. какао-порошка
• 1/4 ч.л. молотой корицы
• 1/4 ч.л. морской соли
• 20 крупных свежих или сушеных фиников, без косточки
• 1 ч.л. ванильной пасты



1 Смешайте орехи, какао-порошок, корицу и морскую соль в чаше блендера. Перемалывайте до очень мелкой фракции.

2 Добавьте в чашу финики и ванильную пасту. Перемалывайте снова. Попробуйте пальцами, склеивается ли масса - если нет, добавьте немного воды и снова запустите блендер.

3 Переложите массу в миску и хорошо перемешайте руками. Выложите в подготовленный противень с бортиками, застеленный пекарской бумагой, и плотно прижмите. Сверху брауни можно украсить орехами, кокосовой стружкой, ягодами годжи и т.д. 

4 Поместите брауни в холодильник примерно на час, затем нарежьте порционными кусочками.

О блюде:
Чтобы рецепт стал по-настоящему сыроедческим, замените какао-порошок кэробом (1:1). Если сыроедческая составляющая для вас не первостепенна, вместо ванильной пасты можно использовать ванильный экстракт - в той же пропорции.
Источник