Òîðò-ðóëåò "Òèðàìèñó"
 ðåöåïò ñ Êóëèíàðíûå èçûñêè
ññûëêà http://vk.com/id122525418#/wall-36741597_48222
Èíãðåäèåíòû:
18 øò ïå÷åíüÿ Ñàâîÿðäè
100 ãð ñàõàðà
150 ãð ñûðà ôèëàäåëüôèÿ èëè ìàñêàðïîíå
250 ãð ñëèâîê, âçáèòü
3 ñò. ëîæêè êîôåéíîãî ëèêåðà Áåéëèñ, ÿ äåëàëà áåç íåãî,
à äîáàâèëà 2 ñò. ëîæêè Ìåòàêñû
3 ñò. ëîæêè ðàñòâîðèìîãî êîôå
150 ìë âîäû
2 ñò. ëîæêè êàêàî
Âàíèëèí
Äåëàåì êðåì: â ñëèâî÷íûé ñûð êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû
äîáàâëÿåì ñàõàð è âçáèâàåì ìèêñåðîì, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ.
Çàòåì êëàäåì âàíèëèí, 1 ñò. ëîæêó ëèêåðà è ïîñòåïåííî
äîáàâëÿåì âçáèòûå ñëèâêè. Õîðîøî ïåðåìåøèâàåì íà ìåäëåííîé
ñêîðîñòè. Êðåì ãîòîâ.
Îòäåëüíî â ìàëåíüêîé ÷àøêå ïåðåìåøèâàåì êîôå ñ òåïëîé âîäîé è îñòàâøèìñÿ ëèêåðîì.
Îáìàêèâàåì ïå÷åíüå â êîôåéíóþ æèäêîñòü è âûêëàäûâàåì
íà ðàçâåðíóòóþ ôîëüãó â 3 ðÿäà ïî 6 øòóê.
Ïîëó÷èòñÿ ïðÿìîóãîëüíèê.
Ðàñêëàäûâàåì íà íåãî êðåì è àêêóðàòíî ïîäíèìàåì êðàÿ ôîëüãè,
íà÷èíàÿ ñ ñåðåäèíû. Äåëàåì ðóëåò, çàêðó÷èâàåì êðàÿ ôîëüãè
è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. Ïåðåä ïîäà÷åé
íà ñòîë ñíÿòü ôîëüãó è ïîñûïàòü êàêàî-ïîðîøêîì.
Íàñëàæäàéòåñü! |
|