Картофель – буквально две штуки

Соленый огурчик - три штуки (крупные)

Свежие томаты – две штуки

Морковь – одна штука (возьмите крупную морковку)

Консервированный зеленый горох – двести пятьдесят граммов

Свекла небольшого размера – одна штука

Зеленый лук – пятьдесят граммов

Зелень

Молотый перец

Соли добавляйте по вкусу

Сметана или майонез

Способ приготовления:

Картошку, морковку и свеклу нужно промыть под холодной водой и отварить в мундирах до полной готовности. Затем остудите овощи и очистите от кожуры. Рыбу промойте и хорошенько осмотрите, если нужно, то выберите косточки. Еще лучше, просто купите филе. Отварите готовое или магазинное рыбное филе в слегка подсоленной воде до полной готовности. Картошку, соленые огурчики, свежие томаты и морковь нужно нарезать тонкими дольками, а свеклу и рыбу – средними кусочками.

Все осторожно перемешайте, чтобы не вышло страшное месиво. Добавьте зеленого горошка. Посолите по вкусу и заправьте майонезом или сметаной (может и тем и другим вместе). Можно также заправить винегрет растительным маслом. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте блюдо измельченным зеленым лучком и зеленью. Все, сытный и простой ужин готов.http://vkusnoe.info/10484-vinegret-s-sardinami.html