
Ñàëàòèíè (Salatini)- íåáîëüøèå èçäåëèÿ èç ñëîåíîãî òåñòà, êîòîðûå â Èòàëèè ïîäàþò ê àïåðèòèâàì. Íà÷èíêè ìîãóò áûòü ñàìûå ðàçíûå: êðåâåòêè, àí÷îóñû â ìàñëå, âåò÷èíà è ò.ä.  ýòîì ðåöåïòå äëÿ íà÷èíêè âûáðàíû ñûð è áåêîí. Êàæäûé êóñî÷åê ñûðà îáîðà÷èâàþò ëîìòèêîì áåêîíà, à çàòåì – ïîëîñêîé ñëîåíîãî òåñòà.
Èíãðåäèåíòû:
ñëîåíîå òåñòî - 1 óïàêîâêà;
ñûð - 12 êóñî÷êîâ;
áåêîí - 12 ëîìòèêîâ.
Ñëîåíîå òåñòî ðàçðåçàåì íà 12 ÷àñòåé.
Íàðåçàåì êóñî÷êè ñûðà ïî êîëè÷åñòâó äîëåê òåñòà è êàæäûé êóñî÷åê ñûðà çàâîðà÷èâàåì â òîíåíüêóþ íàðåçêó áåêîíà.
Çàòåì êàæäûé êóñî÷åê çàâîðà÷èâàåì â òåñòî, íà÷èíàÿ ñ øèðîêîé ÷àñòè.
Ñëåãêà ïðèùèïí¸ì êðàÿ, ÷òîáû ïðè âûïå÷êå íå âûòåêàë ñûð.
Çàïåêàåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180Ñ äóõîâêå.
Àâòîð: Gialappa