Очень вкусный и оригинальный шоколадный пирог с яблоками с нежным, кисло-сладким вкусом. К тому же, этот тортик выглядит просто бесподобно! Вряд ли даже ваши гости сразу догадаются, из чего он приготовлен. Итак, начнем!

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр зеленых кислых яблок
• 100 гр черного шоколада
• 500 мл. молока
• 1 ч.л. растворимого кофе
• 150 гр сливочного масла
• 1,5 ст. муки
• 200 гр сахара
• разрыхлитель
• ваниль

Приготовление шоколадного пирога с яблоками:

Перелейте молоко в эмалированную кастрюльку, добавьте шоколад и кофе и доведите до кипения. Кипятить не надо, снимите с огня и немного остудите. На время оставьте приготовление теста и займитесь яблоками.

Очистите их от кожуры, нарежьте толстыми ломтиками. Возьмите форму, смажьте ее сливочным маслом и присыпьте сахаром с мукой. Красиво выложите яблоки и сверху тоже равномерно насыпьте немного сахара, лучше взять тростниковый, он придаст и цвет, и аромат. Поставьте яблоки в духовку на 10-15 минут (температура 220 градусов).

Пока продолжим работать с тестом для шоколадного пирога. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. Для этого, используйте миксер или венчик. Затем, введите муку, ваниль и шоколадную смесь, которую вы приготовили раньше. Тесто не должно получиться густым, если вы видите, что оно слишком жесткое, добавьте еще немного масла.

Сплетите из теста колосок, выложите тесто сверху на яблоки и выпекайте 20-30 минут до появления золотистой корочки. Когда шоколадный пирог с яблоками готов, остудите его. Для украшения можно использовать и взбитые белки, и варенье. Только не берите слишком сладкое, вишневое варенье с кислинкой подойдет просто идеально.

Приятного аппетита!http://olivkin.com/shokoladnyj-pirog-s-yablokami/