ТОРТ "СЛАВЯНКА"

Пятница, 09 Августа 2013 г. 23:28 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ "СЛАВЯНКА"

Предлагаю всем хозяйкам испечь этот торт и побаловать своих близких, уверяю, результат вас порадует. А если вы любите халву, то тем более будете в восторге!

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца куриные - 4 шт.
Мука пшеничная - 75 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 125 г
Крахмал картофельный - 50 г
Крем:
Масло сливочное - 250 г
Яйца куриные - 3 шт.
Вода - 70 мл
Халва - 60 г
Ванилин - 1 г
Сгущённое молоко - 170 г
Пропитка:
Сок апельсиновый - 50 мл
Коньяк - 20 мл
Обсыпка:
Халва - 30 г
Семечки подсолнуха чищенные - 3 ст. л.

Приготовление:
Приготовим продукты, возьмём муку, яйца, халву, сгущёнку, воду, коньяк, сахар. Сливочное масло для крема должно быть комнатной температуры.
3 (300x200, 46Kb)

Для бисквита 4 яйца разбить в миску и добавить сахар.
3 (300x200, 39Kb)

Взбивать на максимальной скорости 7 минут, до состояния пышной пены.
3 (300x200, 40Kb)

Добавить муку, крахмал и разрыхлитель и перемешать на самой низкой скорости 1 минуту.
3 (300x200, 39Kb)

Лист выложить пергаментом, смазанным растительным маслом. Я пыталась придать листу прямоугольную форму, для чего углы бумаги сколола степлером и по бокам проложила фольгу, что бы под давлением теста бумага не меняла форму. Выпекать при 180°C 15 минут в разогретой духовке.
3 (300x200, 42Kb)

Бисквит отлично поднялся, готовность проверить деревянной палочкой. Оставить до полного остывания.
3 (300x200, 48Kb)

С остывшего бисквита снять бумагу.
3 (300x200, 49Kb)

Обрезать край, и с помощью линейки разделить на 3 равные части.
3 (300x200, 49Kb)

Обрезки бисквита перемолоть в комбайне, крошка понадобится для обсыпки.
3 (300x200, 54Kb)

Займемся кремом. Я готовила 1,5 порции крема. Сгущённое молоко смешать с водой, и подогревать на огне постоянно перемешивая. Три желтка взбить, не переставая нагревать вливать в смесь. Мешать и варить на среднем огне до загустения.
3 (300x200, 37Kb)

Основа для крема готова, её можно охладить, поставив в миску с холодной водой.
3 (300x200, 41Kb)

Халву для крема и обсыпки протереть через сито.
7a2b7c0fe4cc835bb4067cd6794f9e86_354177 (300x200, 49Kb)

Остывшую основу для крема взбить со сливочным маслом и добавить в крем немного ванилина.
3 (300x200, 42Kb)

Добавить в крем 60 грамм халвы и перемешать.
2OtNNhUhA1Q (300x200, 44Kb)

Крем готов.
7a2b7c0fe4cc835bb4067cd6794f9e86_354177 (300x200, 51Kb)

Для пропитки я не стала готовить сироп, побоялась, что получится слишком приторно. Я взяла апельсиновый сок и добавила в него коньяк. Пропитала коржи.
2OtNNhUhA1Q (300x200, 51Kb)

На доску под коржи положу листы бумаги, потом их удалю и крошек не будет! Собираем торт. Нанесём крем на каждый корж.
2OtNNhUhA1Q (300x200, 42Kb)

Нужно постараться равномерно распределить крем.
2OtNNhUhA1Q (300x200, 44Kb)

Покрыть кремом боковины торта.
2OtNNhUhA1Q (300x200, 46Kb)

Обсыпать весь торт крошками бисквита и тёртой халвой, а сверху немного семян подсолнечника.
2OtNNhUhA1Q (300x200, 54Kb)

Приятного аппетита!

Автор рецепта Sea Star

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post286789715/">РўРћР Рў &quot;РЎР›РђР’РЇРќРљРђ&quot;</a><br/>РўРћР Рў "РЎР›РђР’РЇРќРљРђ"

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІСЃРµРј С…РѕР·СЏР№РєР°Рј РёСЃРїРµС‡СЊ СЌС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚ Рё РїРѕР±Р°Р»РѕРІР°С‚СЊ СЃРІРѕРёС… Р±Р»РёР·РєРёС…, СѓРІРµСЂСЏСЋ, СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РІР°СЃ РїРѕСЂР°РґСѓРµС‚. Рђ РµСЃР»Рё РІС‹ Р»СЋР±РёС‚Рµ С…Р°Р»РІСѓ, С‚Рѕ С‚РµРј Р±РѕР»РµРµ Р±СѓРґРµС‚Рµ РІ РІРѕСЃС‚РѕСЂРіРµ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РўРµСЃС‚Рѕ:
РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ - 4 С€С‚.
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - 75 Рі
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 1 С‡. Р».
РЎР°С…Р°СЂ - 125 Рі
РљСЂР°С…РјР°Р» РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ - 50 Рі
РљСЂРµРј:
РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 250 Рі
РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ - 3 С€С‚.
Р’РѕРґР° - 70 РјР»
РҐР°Р»РІР° - 60 Рі
Р’Р°РЅРёР»РёРЅ - 1 Рі
РЎРіСѓС‰С‘РЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ - 170 Рі
РџСЂРѕРїРёС‚РєР°:
РЎРѕРє Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІС‹Р№ - 50 РјР»
РљРѕРЅСЊСЏРє - 20 РјР»
РћР±СЃС‹РїРєР°:
РҐР°Р»РІР° - 30 Рі
РЎРµРјРµС‡РєРё РїРѕРґСЃРѕР»РЅСѓС…Р° С‡РёС‰РµРЅРЅС‹Рµ - 3 СЃС‚. Р».

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post286789715/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Пятница, 09 Августа 2013 г. 23:36 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ТОРТ "СЛАВЯНКА"