БЛИННЫЕ БУЛОЧКИ

Пятница, 09 Августа 2013 г. 23:26 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БЛИННЫЕ БУЛОЧКИ 2

3 (600x450, 67Kb)

Представляю вашему вниманию легкие и безумно вкусные булочки из блинного теста. Сочетание не сочетаемого. Готовить такие булочки одно наслаждение. Быстро и легко, но результат потрясающий.

Ингредиенты:
Для теста:
1 ст. молока,
120 г. муки,
2 яйца,
0,5 ч. ложки соли
Для заварного крема:
1 ст. молока,
2 ложки муки или крахмала,
0,5 ст. сахара,
0,5 ч. ложки ванильного сахара

Приготовление:
3 (600x450, 67Kb)

Тесто готовиться как для самых простых блинов. В молоко добавьте яйца, муку и соль.
3 (600x450, 45Kb)

Все тщательно перемешайте. Но не взбивайте, чтобы тесто не вспенилось.
3 (600x450, 25Kb)

В силиконовые формочки для маффинов влейте тесто по две столовые ложки. У меня получилось 12 булочек. Но так как формочки бывают разные, то старайтесь заполнить форму тестом на 1 см.
3 (600x450, 45Kb)

Нагрейте духовку до 200 градусов и отправляйте булочки выпекаться на 15-20 минут, пока выпечка не поднимется. Выключите духовку, чтобы булочки постепенно остыли. Если вытащить сразу, то они быстро и некрасиво осядут.
Пока выпечка остывает, приготовьте заварной крем.
В молоко всыпьте сахар, ванильный сахар и отправляйте на плиту.
3 (600x450, 28Kb)

Так как тесто не сладкое, крем можно изрядно подсластить, но это дело вкуса. Когда сироп начнет закипать, вводите муку. Если образовались комочки – не беда. Дело поправит миксер.
3 (600x450, 43Kb)

Я брала муку. Но идеальным вариантом конечно будет крахмал. Если у вас есть свой рецепт заварного крема, используйте его.
3 (600x450, 63Kb)

Теперь, когда булочки остыли и немного осели сделайте следующее. Намажьте одну булку кремом и прикройте второй.
3 (600x450, 34Kb)

Вот такой сладкий бутерброд получился. При желании вы можете с помощью кондитерского шприца ввести крем внутрь.
3 (600x450, 39Kb)

Готовые булочки украсьте джемом и сахарной пудрой.
3 (600x450, 67Kb)

С начинкой можно экспериментировать как угодно. Так как тесто нейтральное, вы можете использовать в качестве наполнителя любой мясной паштет, мягкий сыр и даже простое сливочное масло с чесноком. Фантазируйте на здоровье!

ИСТОЧНИК

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Булочки.Пирожки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post286789511/">Р‘Р›РРќРќР«Р• Р‘РЈР›РћР§РљР</a><br/>Р‘Р›РРќРќР«Р• Р‘РЈР›РћР§РљР 2

РџСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏСЋ РІР°С€РµРјСѓ РІРЅРёРјР°РЅРёСЋ Р»РµРіРєРёРµ Рё Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РёР· Р±Р»РёРЅРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°. РЎРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РЅРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµРјРѕРіРѕ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°РєРёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РѕРґРЅРѕ РЅР°СЃР»Р°Р¶РґРµРЅРёРµ. Р‘С‹СЃС‚СЂРѕ Рё Р»РµРіРєРѕ, РЅРѕ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
1 СЃС‚. РјРѕР»РѕРєР°,
120 Рі. РјСѓРєРё, 
2 СЏР№С†Р°, 
0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё
Р”Р»СЏ Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРіРѕ РєСЂРµРјР°:
1 СЃС‚. РјРѕР»РѕРєР°,
2 Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё РёР»Рё РєСЂР°С…РјР°Р»Р°,
0,5 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°,
0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РўРµСЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊСЃСЏ РєР°Рє РґР»СЏ СЃР°РјС‹С… РїСЂРѕСЃС‚С‹С… Р±Р»РёРЅРѕРІ. Р’ РјРѕР»РѕРєРѕ РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЏР№С†Р°, РјСѓРєСѓ Рё СЃРѕР»СЊ.

Р’СЃРµ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРµСЂРµРјРµС€Р°Р№С‚Рµ. РќРѕ РЅРµ РІР·Р±РёРІР°Р№С‚Рµ, С‡С‚РѕР±С‹ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅРµ РІСЃРїРµРЅРёР»РѕСЃСЊ.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post286789511/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

ELENA_STOPKO обратиться по имени Пятница, 09 Августа 2013 г. 23:37 (ссылка)

Благодарю за цитирование!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

БЛИННЫЕ БУЛОЧКИ