Маффины с черносливом.

Среда, 07 Августа 2013 г. 18:30 + в цитатник

Цитата сообщения MORE20

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маффины с черносливом.

Ингредиенты:
чернослив сладкий без косточек – 100 г +для украшения;
ром/коньяк – 2 ст.л.;
сахарный песок тростниковый – ½ стакана;
яйцо куриное – 2 шт.;
масло сливочное размягченное – 50 г;
молоко – 2 ст.л.;
мука просеянная – полстакана;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
шоколадная стружка – 2 ст.л.

Как сделать маффины:
1. Сухофрукты тщательно промыть, замочить при необходимости до мягкости в теплой водичке, а затем переложить 100 г в плотно закрывающийся контейнер, залить алкоголем и убрать в холодильник на 2 часа.
2. Спустя отведенное время засыпать его вместе с сахаром в блендер и как следует измельчить.
3. Выложить черносливовое пюре в глубокую, удобную посуду, вбить яйца, масло и молоко и вмешать муку с пекарским порошком.
4. В последнюю очередь ввести тертый шоколад.
5. Распределить тесто по формочкам (бумажные или силиконовые тарталетки), наполняя каждую на 2/3, сверху выложить по одной ягодке чернослива и выпекать в прогретой до 180° духовке минут 25.

MORE20

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ выпечка сладкая