Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Oksana_Hilles
ÏÅ×ÅÍÜ ÏÎ-ÑÛÇÐÀÍÑÊÈ

Îáû÷íîå áëþäî äëÿ îáû÷íîãî ñåìåéíîãî óæèíà.
ÑÎÑÒÀÂ
500ã ãîâÿæüåé ïå÷åíè, 700~800ã êàðòîôåëÿ, 3 áîëãàðñêèõ ïåðöà, 2 ëóêîâèöû, 1 çóá÷èê ÷åñíîêà, 1 êèñëîå ÿáëîêî, ~800ìë áóëüîíà èëè âîäû, 1,5~2 ÷ ëîæêè ñîëè, 0,5 ÷ ëîæêè ïåðöà, 3 ëàâðîâûõ ëèñòà
Ëóê è ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ñðåäíåì îãíå äî ìÿãêîñòè è
ëåãêîãî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Ïîäãîòîâëåííóþ ïå÷åíü è î÷èùåííûé êàðòîôåëü ïîðåçàòü êóáèêàìè ñî ñòîðîíîé 1,5ñì.
Áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí è íàðåçàòü êâàäðàòèêàìè ðàçìåðîì 1 ñì.
ßáëîêî íàòåðåòü.
 áîëüøîé ãëèíÿíûé ãîðøîê âûëîæèòü ñëîÿìè êàðòîôåëü, áîëãàðñêèé ïåðåö,
ëàâðîâûé ëèñò, ïå÷åíü, ÿáëîêî, ëóê.
 áóëüîíå èëè âîäå ðàçâåñòè ñîëü è âñûïàòü ÷åðíûé ïåðåö. Âëèòü â ãîðøîê.
Ãîðøîê çàêðûòü êðûøêîé èëè çàòÿíóòü ôîëüãîé.
Ïîñòàâèòü â õîëîäíóþ äóõîâêó, âûñòàâèòü òåìïåðàòóðó íà 250°Ñ
è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè (ïðèìåðíî 1 ÷àñ).
Ïðè ïîäà÷å áëþäî ïîñûïàòü ïîðåçàííîé çåëåíüþ.
Ôîòîãðàôèè ê ýòîìó ðåöåïòó Âû ìîæåòå ïîñìîòðåòü çäåñü:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_145.shtml
Ôîòîãðàôèè è òåêñò ðåöåïòîâ, åñëè íå óïîìÿíóòî èíîå, ÿâëÿþòñÿ àâòîðñêèìè.
Íå äîïóñêàåòñÿ ëþáîå èçìåíåíèå òåêñòà ðåöåïòîâ ïðè öèòèðîâàíèè ÷àñòè÷íî èëè ïîëíîñòüþ, à òàêæå çàèìñòâîâàíèå òåêñòà è ôîòîãðàôèé
áåç óêàçàíèÿ àêòèâíîé ññûëêè âèäà
Õîðîøàÿ êóõíÿ - êíèãà ïðîñòûõ êóëèíàðíûõ ðåöåïòîâ.
Ïðè ïåðåïå÷àòêå îáÿçàòåëüíî óêàçàíèå ñàéòà
www.good-cook.ru â êà÷åñòâå èñòî÷íèêà.