брикосы уже почти «отходят», так что спешите еще полакомиться ими. Даже если вы и не успеете, не беда. Можно использовать консервированные и сушеные фрукты  (курагу). Употребление в пищу плодов абрикоса, и в свежем, и в сушеном, и в переработанном виде, благотворно отражается на общем состоянии человека. Они содержат огромное количество бетакаротина. Абрикос весьма полезен для обмена веществ и процессов пищеварения. Поэтому, слойки с абрикосами, какие мы будем сегодня готовить и вкусные, и полезные. Правда, если употреблять их в меру, а то испортите фигуру.

Ингредиенты:

• 500 грамм замороженного слоеного теста;
• 500 грамм абрикос (самых простых);
• 2-3 столовые ложки сахара;
• 1 яйцо;
• сахарная пудра;
• растительное масло для смазывания.

Способ приготовления:

Слоеное тесто достаньте из морозилки и оставьте при комнатной температуре до полного размораживания.  Разложите на разделочной доске и раскатайте в пласт толщиной 0, 5 см. Разрежьте пласт на равные квадраты размером  20 х 20 см.

Яйцо хорошо взбейте. Абрикосы вымойте, разделите на две половинки и удалите косточку. На квадраты теста выложите абрикосы в два рядочка (как черепицу), посыпьте сахаром.

Смажьте взбитым яйцом слойку по периметру, сверните прямоугольником и хорошо прижмите края.

Разогрейте духовку до 200 градусов.  Выложите слойки на противень и смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте 15 минут на верхней полке на среднем огне. Потом огонь снимите до маленького и выпекайте до готовности еще около 15 минут.

Достаньте слойки из духовки, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Выход: 4-5 порций

Приятного аппетита!http://tvoebludo.ru/izdeliya-iz-testa/slojka-s-abrikosom.html