Хворост "Проще не бывает"

Хворост - хрустящее лакомств из нашего детства. Его не пекут в духовке, а исключительно жарят во фритюре. Вчера приготовила хворост по рецепту из журнала Скатерть-Самобранка.Рецепты на бис. Очень понравилось: просто, быстро, а самое главное, вкусно!

2 яйца и чуточку соли хорошо размешать. Понемногу добавляя муку, замесить тесто. Тесто должно получиться крутым и не липнуть к рукам. Раскатывать нужно очень тонко.

Затем фигурным ножом нарезать полоски и можно жарить. Лучше брать 50% растительного масла и 50% свиного сала или куриного жира.

Тесто не подсушивать, стараться жарить побыстрее. Хворост получается хрустящим, с пузырьками. После жарки хворост посыпать сахарной пудрой. Из этого количества получается большое блюдо хвороста.

Приятного чаепития!!!