Нам понадобится:

1 кг печени (говяжьей или бараньей);

1-2 некрупных кабачка (цукини);

сыровяленая ветчина или бекон;

оливковое масло

1. Кусок печени очищаем от пленок и вен. С помощью узкого длинного ножа нашпиговываем его беконом,сырокопченой ветчиной или копченым салом.  Делаем это полосочками, которые должны быть максимально тоненькими.

2. Чуть-чуть солим, перчим и кладем на сутки в холодильник в полиэтиленовом пакете - пусть маринуется.

3. Достаем, обтираем насухо, нарезаем ровными одинаковыми кубиками среднего размера. Кабачок прямо с кожицей режем кольцами и нанизываем на шпажки или деревянные палочки поочередно с печенью.

4. Быстро обжариваем шашлычки на сильном огне и оливковом масле, добиваясь подрумяненной корочки на каждой из сторон. После перекладываем их в подогретую до 200°С духовку минут на 10-15, степень прожарки подбирайте под свой вкус, как любите. Главное - не передержать, печень должна остаться сочной и лучше всего розовой внутри.

5. Подаем с чем угодно. Я, рекомендую однозначно беспроигрышный вариант:  печень с картофельным пюре.

Примечание. Это базовый рецепт, в который можно добавить все, что душе угодно. Во время обжаривания киньте в сковороду лук, баклажаны, помидорки черри, перцы - тут уже все зависит от вашей фантазии.

Кстати, хочу порекомендовать сайт, где совместимость знаков зодиака в самых разных вариантах представлена. Очень любопытная информация. И хоть я считаю, что любовь важней всего, но на совместимость тоже не прочь взглянуть.