Тыквенные пирожные со сливочной начинкой "Аромат Италии"

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 13:21 + в цитатник

Цитата сообщения Mamin_dnevnik

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенные пирожные со сливочной начинкой "Аромат Италии"

Сливочная начинка придает этим тыквенным пирожным нежный вкус, а корица, имбирь и мускатный орех – неповторимый пряный аромат.

Ингредиенты для "Тыквенные пирожные со сливочной начинкой "Аромат Италии""

Сахар — 1 стак.
Масло растительное — 100 г
Пюре (тыквенное) — 450 г
Яйцо — 2 шт
Ваниль (по вкусу)
Корица (по вкусу)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Имбирь (по вкусу)
Орех мускатный (по вкусу)
Мука — 2,5 стак.
Сыр сливочный — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — 150-200 г
Кунжут (для украшения)

Рецепт "Тыквенные пирожные со сливочной начинкой "Аромат Италии""

Тыквенные пирожные со сливочной начинкой "Аромат Италии" ингредиенты

Можно использовать уже готовое магазинное пюре, я делала сама, в пароварке 15 мин попарила и взбила. Либо же, можно немного в водичке припустить и также взбить.

В пюре добавляем сахар и растительное масло, перемешиваем.

Добавляем яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

Добавляем муку, но не всю сразу, смотрим по консистенции теста, т. к мука разная и расход разный. Добавляем сюда же, ваниль, корицу, мускатный орех и имбирь. Перемешиваем всё хорошенько.

Вот такой консистенции должно получится тесто и не жидкое и не густое.

На застеленный бумагой протвинь, формируем пирожное, я делала с помощью кондитерского шприца. Отправляем в духовку на 11-15 мин при 170-180 град.

Готовим начинку:смешиваем сливочный сыр со сливочным маслом (комнатной температуры), пудрой и по желанию можно и в начинку добавить ваниль и корицу, всё хорошенько перемешиваем.

А вот и наши готовые пирожные. Даём остыть.
Одно пирожное, с плоской стороны намазываем начинкой, а другим накрываем. Я ещё немного сверху добавила мёда и посыпала кунжутом.
Приятного Вам аппетита!!!