
Ðûáíûé ñàëàòèê - òîðò ñ êðåêåðàìè

Èíãðåäèåíòû:
200 - 250 ã - ñîëåíûõ êðåêåðîâ (ó ìåíÿ óøëî 36 øò.,à ó àâòîðà 48 êðóãëåíüêèõ),
1 áàíêà - ëþáîé êîíñåðâèðîâàííîé ðûáû (ñàéðà, òóíåö, ãîðáóøà- ÿ äåëàëà ñ ãîðáóøåé),
ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà ( ÿ äåëàëà ñ êðàñíûì ëóêîì )
4 - âàðåíûõ ÿéöà,
150 ã - òâåðäîãî ñûðà,
1 çóá. - ÷åñíîêà,
ìàéîíåç.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà ÿ ìåëêî ïîðåçàëà íåáîëüøóþ êðàñíóþ ëóêîâè÷êó è çàìàðèíîâàëà åå â âîäå ñ ñîëüþ,ñàõàðîì è óêñóñîì ìèíóò íà 15-20.Çàòåì ñëèëà ìàðèíàä ÷åðåç ñèòå÷êî.Ñ ãîðáóøè ñëèëà æèäêîñòü,ðàçìÿëà ðûáêó âèëêîé,äîáàâèëà ëóê è ìàéîíåç.
Ñûð ïîòåðëà íà ñðåäíåé òåðêå,âûäàâèëà ê íåìó çóá÷èê ÷åñíîêà è ïåðåìåøàëà ñ ìàéîíåçîì.
ßéöà ïî÷èñòèëà,îòäåëèëà äâà æåëòêà( îñòàâèëà äëÿ âåðõíåãî ñëîÿ),à îñòàëüíûå ÿéöà ïîòåðëà íà ñðåäíåé òåðêå,÷óòü ïîñîëèëà è äîáàâèëà ìàéîíåç.
Èòàê ìû ïîëó÷èëè òðè âèäà íà÷èíêè äëÿ íàøåãî òîðòà-ñàëàòà - ðûáíóþ,ÿè÷íóþ è ñûðíóþ.
Ñàëàò áóäåì âûêëàäûâàòü ñëîÿìè íà áîëüøóþ òàðåëêó èëè áëþäî.
1 ñëîé -êðåêåðû (ó ìåíÿ â êàæäîì ñëîå áûëî ïî 9øò.);
2 ñëîé - ÿè÷íàÿ íà÷èíêà
3 ñëîé - êðåêåðû
4 ñëîé - ðûáíàÿ íà÷èíêà
5 ñëîé - êðåêåðû;
6 ñëîé - ñûðíàÿ íà÷èíêà
7 ñëîé - êðåêåðû.
Äàëåå ñìàçàòü âåðõíèé ñëîé êðåêåðîâ ìàéîíåçîì è ïîñûïàòü íàòåðòûìè íà ìåëêîé òåðêå æåëòêàìè ( ó ìåíÿ â ýòîò ðàç ïîïàëèñü ÿéöà ñ î÷åíü ÿðêèìè æåëòêàìè ).
Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ. Äàòü ïîñòîÿòü ñàëàòó ìèíèìóì 2 ÷. ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå è 1÷. â õîëîäèëüíèêå. Íî ëó÷øå, ÷òîáû ñàëàò ïîñòîÿë íî÷ü ( ÿ ñäåëàëà âå÷åðîì è ñðàçó ïîñòàâèëà â õîëîäèëüíèê).

ñàëàò-òîðò |
|
|
|
|
|
|
|