Цитата сообщения Yana_Kalashnikova Перевернутый пирог с инжиром


Ингредиенты:

1/4 ст сливочное масло
2/3 ст коричневый сахар
1 1/3 ст мука
1 ст сахар
1/3 ст сливочное масло (мягкое)
3/4 ст молоко
1 1/2 ч.л разрыхлитель
1/4 ч.л соль
1 яйцо
свежий инжир (порезать на 4 части или на 2 если мягкий)
фисташки очищенные, порезанные
антипригарная форма для выпечки 24 см

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 гр. В форму для выпечки положить сливочное масло 1/4 ст, поставить на плиту. Растопить. Добавить коричневый сахар, немного растопить сахар. Убрать форму с плиты. На верх положить порезанный инжир, срезом в низ.

В миске смешать все остальные ингредиенты и деревянной лопаткой тщательно перемешать. Распределить тесто по верх ягод. Выпекать 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Убрать пирог из духовки,оставить на 10 минут. После чего перевернуть на блюдо. Посыпать фисташками. Можно подавать с взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Источник: Anahids Courmet Cookbook. Но, с моими изменениями. В книге автор вместо инжира использовала ананас. И не использовала фисташки.
http://elena-fialka.livejournal.com/52412.html


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile