Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК

Среда, 31 Июля 2013 г. 20:25 + в цитатник

Цитата сообщения Кирми

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК

КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РАССОЛЬНИК.

Ингредиенты:

огурец свежий - 3 кг;
лук репчатый - 1 кг;
морковь - 1 кг;
томатная паста - 0,6 л;
сахар (можно уменьшить - 180-200г) - 250 г;
масло растительное - 250 мл;
соль - 4 ст.л.;
уксус столовый (9%) - 100 г;
крупа перловая - 500 г;

Приготовление по материалам сайта :

Cooksa.ru

Лук порезать полукольцами, морковь натереть

на крупной тёрке. Перловку отварить почти

до готовности (можно использовать вместо

перловки рис). Огурцы натереть на крупной

тёрке или порезать кубиками(как вам больше

нравится).
В кастрюле ( или специальный тазу для

консервации) смешать морковь, лук, огурцы.

Отдельно смешать соль, растительное масло,

томатную пасту, сахар и этой смесью

заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить

варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5

минут. Добавить уксус , выключить.
Разложить в подготовленные банки и

закатать.

Если банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 л,

то вполне достаточно одной баночки заготов-

ленного рассольника).
Захотелось рассольника - просто сварите

бульон, добавьте картошку и за 10-15 мин до

окончания варки добавляем баночку заготовки,

(зелень, сметанку,- в тарелочку) всё!

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/заготовки

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте