ÒÎÐÒ ÏÀÍ×Î Ñ ÀÍÀÍÀÑÎÌ È ÃÐÅÖÊÈÌÈ ÎÐÅÕÀÌÈ |
![]() Èíãðåäèåíòû: Äëÿ òåñòà: 6 ÿèö, 1,5 ñòàêàíà ñàõàðà, 1,5 ñòàêàíà ìóêè, 1,5 ÷àéíûõ ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ òåñòà, 4 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî. Äëÿ êðåìà: 800 ãðàìì æèðíîé ñìåòàíû (ÿ èñïîëüçîâàëà 30%), 1,5 ñòàêàíà ñàõàðíîé ïóäðû, 1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ, 150 ãðàìì ãðåöêèõ îðåõîâ. Äëÿ ïðîïèòêè: 0,5 ñòàêàíà àíàíàñîâîãî ñèðîïà, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âîäêè. Äëÿ ãëàçóðè: 80 ãðàìì òåìíîãî øîêîëàäà, 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìîëîêà, 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ: 1) Ïå÷åì áèñêâèò: ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, ïðîñåÿòü, ïîñòåïåííî ââåñòè â ÿè÷íóþ ìàññó ïåðåìåøàòü. Òðåòü òåñòà âûëèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó, âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 12-15 ìèíóò, èçâëå÷ü èç ôîðìû îñòóäèòü.  îñòàâøååñÿ òåñòî äîáàâèòü êàêàî, ïåðåìåøàòü, âûëèòü â ôîðìó è âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 30-35 ìèíóò. 2) Ãîòîâèì êðåì: Ñìåòàíó ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, 1\4 îòëîæèòü, ê îñòàâøåéñÿ äîáàâèòü êóñî÷êè àíàíàñà. Ãðåöêèå îðåõè êðóïíî ïîðóáèòü, äîáàâèòü ê ñìåòàíå ñ àíàíàñàìè, ïåðåìåøàòü. 3) Ãîòîâèì ïðîïèòêó: Àíàíàñîâûé ñèðîï ñìåøàòü ñ âîäêîé. 4) Ñîáèðàåì òîðò: Ñâåòëûé áèñêâèò óëîæèòü íà áëþäî, ïðîïèòàòü àíàíàñîâûì ñèðîïîì. Øîêîëàäíûé áèñêâèò ðàçðåçàòü íà íåáîëüøèå êâàäðàòèêè, ÷óòü ñáðûçíóòü ïðîïèòêîé è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü ñî ñìåòàííî-àíàíàñîâûì êðåìîì. Çàòåì ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó ãîðêîé óëîæèòü íà ñâåòëûé áèñêâèò, ïðèäàâ ôîðìó ïåðåâåðíóòîé ÷àøêè. Âåðõ òîðòà îôîðìèòü îñòàâøåéñÿ 1\4 ÷àñòüþ ñìåòàíû. 5) Ãîòîâèì ãëàçóðü: Øîêîëàä ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå, äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è òåïëîå ìîëîêî, ïåðåìåøàòü. Îò ìàêóøêè òîðòà âíèç ïðîâåñòè âåðòèêàëüíûå ïîëîñû èç øîêîëàäíîé ãëàçóðè. Ïîñòàâèòü òîðò â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 6 ÷àñîâ. Òîðò Ïàí÷î ñ àíàíàñàìè è ãðåöêèìè îðåõàìè ãîòîâ! Âîò òàêîé ðåöåïò! ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ òîðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |