Ингредиенты:

200 г нежирной свинины,
10 шт. картофеля,
1 морковь красная,
200 г свежей капусты,
1 луковица,
2 свежих помидоров,
1 пучок укропа (зелень),
1 пучок зеленого лука,
растительное масло,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Приготовление:

Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном или казане.

Добавить кусочками порезанное мясо и обжаривать до полуготовности.

Добавить брусочками порезанную морковь и 100 г воды. Тушить на среднем огне 10-12 минут.

Добавить нашинкованную капусту и кубиками порезанные помидоры. Добавить еще 200 г воды и тушить на медленном огне 15 минут под крышкой.

Хорошо перемешать. Посолить и поперчить.

Картофель заранее очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Выложить в середину глубокого блюда мясо с овощами, при помощи шумовки, а по краям картофель. Полить бульоном от мяса.

Посыпать все рубленной зеленью и сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

http://kedem.ru/recipe/dishes/meat/2012-07-09myaso/