Корейский салат на зиму

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 07:19 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Корейский салат на зиму

Автор:Anna-Sepia
Ингредиенты:
- 2 кг шинкованой белокочанной капусты;
- 1,5 кг тертой моркови;
- 350 г репчатого лука, порезанного кольцами и полукольцами;
- 150-200 г очищенного чеснока;
- 125 г сахара;
- 2 ст. ложки соли;

- 250 мл 9% уксуса (либо 175 мл воды + 75 мл 70% уксусной эссенции;
- 250 мл растительного масла(я предпочитаю рафинированное подсолнечное)
- 1,5 ч.ложки красного перца;
- 2 ч. ложки черного перца молотого;
- 4 ч. ложки кориандра молотого
- по желанию можно еще добавить специй на свой вкус, например кардамон, сушеный базилик, куркуму, имбирь, молотый лавровый лист.

Приготовление:
Все измельченные овощи складировать в большой таз, выдавить туда чесночек,
посыпать соли и сахара, полить маслом и уксусом, добавить специи. И
осторожно перемешать ручками, но не мять! Далее салат раскладываем по
чистым баночкам, закрываем пластмассовыми крышками и оставляем на сутки
при комнатной температуре.

Остатки салата сразу не съедать!!!
Капуста в банках на следующий день просядет и нужно будет добавить
понемножку в каждую емкость.
Затем убрать в холодное место.

TATYSIY

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post285208225/"> РљРѕСЂРµР№СЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚ РЅР° Р·РёРјСѓ</a><br/> РљРѕСЂРµР№СЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚ РЅР° Р·РёРјСѓ

РђРІС‚РѕСЂ:Anna-Sepia 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
- 2 РєРі С€РёРЅРєРѕРІР°РЅРѕР№ Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹;
- 1,5 РєРі С‚РµСЂС‚РѕР№ РјРѕСЂРєРѕРІРё;
- 350 Рі СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР°, РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅРѕРіРѕ РєРѕР»СЊС†Р°РјРё Рё РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё;
- 150-200 Рі РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕРєР°;
- 125 Рі СЃР°С…Р°СЂР°;
- 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё;

- 250 РјР» 9% СѓРєСЃСѓСЃР° (Р»РёР±Рѕ 175 РјР» РІРѕРґС‹ + 75 РјР» 70% СѓРєСЃСѓСЃРЅРѕР№ СЌСЃСЃРµРЅС†РёРё;
- 250 РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°(СЏ РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°СЋ СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ)
- 1,5 С‡.Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°;
- 2 С‡. Р»РѕР¶РєРё С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ;
- 4 С‡. Р»РѕР¶РєРё РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР° РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ
- РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ РјРѕР¶РЅРѕ РµС‰Рµ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРїРµС†РёР№ РЅР° СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ РєР°СЂРґР°РјРѕРЅ, СЃСѓС€РµРЅС‹Р№ Р±Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tt36/post285208225/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Музыка

-Рубрики

-Ссылки

-Метки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Корейский салат на зиму