Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Êëóáíè÷íûé ïèðîã ñ êðîøêîé

Èíãðåäèåíòû:
Êðîøêà:
3/4 ñòàêàíà ìóêè
1/2 ñòàêàíà ñàõàðà
1/2 ÷àéíîé ëîæêè êîðèöû
ùåïîòêà ñîëè
6 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòîïëåííîãî íåñîëåíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ýêñòðàêòà ìèíäàëÿ
1 ñòàêàí ìèíäàëüíûõ ëåïåñòêîâ
Ïèðîã:
6 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàçìÿã÷åííîãî íåñîëåíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
3/4 ñòàêàíà ñàõàðà
2 ÿéöà
3/4 ñòàêàíà ñìåòàíû
öåäðû 1 ëèìîíà
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ýêñòðàêòà âàíèëè
1,5 ñòàêàíà ìóêè
3/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
3/4 ÷àéíîé ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
220 ã êëóáíèêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàãðåéòå äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ. Ôîðìó äëÿ ïèðîãà ñî ñúåìíûìè êðàÿìè ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì è ïðèñûïüòå ìóêîé.
2. Ñäåëàéòå êðîøêó, ñìåøàâ ìóêó, ñàõàð, êîðèöó è ñîëü. Äîáàâüòå ê ýòîé ñìåñè ýêñòðàêò ìèíäàëÿ è ðàñòîïëåííîå ìàñëî. Ïåðåòðèòå âñå äî ñîñòîÿíèÿ ðûõëîé êðîøêè è äîáàâüòå ìèíäàëü. Îòñòàâüòå íà âðåìÿ.
3.  ÷àøå äëÿ ìèêñåðà âçáåéòå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðîì äî âîçäóøíîé ëåãêîé ñìåñè. Îòäåëüíî âçáåéòå ÿéöà ñî ñìåòàíîé, âàíèëüþ è öåäðîé.  òðåòüåé ñìåøàéòå ìóêó, ñîäó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü. 4. Ñ ðàáîòàþùèì ìèêñåðîì íà÷íèòå äîáàâëÿòü îáå ñìåñè, ÷åðåäóÿ èõ ìåæäó ñîáîé. Íà÷àòü è çàêîí÷èòü íóæíî ñóõîé ìó÷íîé ñìåñüþ.
2/3 òåñòà âûëîæèòå íà äíî ïîäãîòîâëåííîé ôîðìû.
5 Ïîâåðõ ðàçëîæèòå ïîëîâèíó íàðåçàííîé êëóáíèêè. Ñâåðõó âûëîæèòå îñòàëüíîå òåñòî è çàòåì - îñòàëüíóþ êëóáíèêó.
6. Ïðèñûïüòå êðîøêîé ïîâåðõ ïèðîãà. Âûïåêàéòå îêîëî 1 ÷àñà 5 ìèíóò. Ïðîâåðüòå íà ãîòîâíîñòü çóáî÷èñòêîé. Îñòóäèòå îêîëî ìèíóò 20 è çàòåì ïîäàâàéòå.