Áåç çàãîëîâêà |
ïå÷åíü ãîâÿæüÿ - 300 ãðàìì
øïèê - 50 ãðàìì
ëóê ðåï÷àòûé - 1 ãîëîâêà
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
ìîðêîâü - îäíà øòóêà.
êîðåíü ïåòðóøêè - îäíà øòóêà.
áóëüîí - 1 ñòàêàí
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé, ñîëü ïî âêóñó
Ïå÷åíü íàðåæåì ëîìòèêàìè.
Øïèê òîíêî íàðåæåì è îòîáüåì. ëóê ïîðóáèì è îáæàðèì íà ìàñëå.
Óëîæèì íà ïå÷åíü ëîìòèêè øïèêà, ïàññåðîâàííûé ëóê, ïîñîëèì, ïîïåð÷èì è ñâåðíåì ðóëåòàìè. Ïåðåâÿæåì øïàãàòîì è îáæàðèì íà ðàçîãðåòîì ìàñëå.
Çàðóìÿíèâøèåñÿ ðóëåòû âûíåì è òóøèì äî ãîòîâíîñòè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå áóëüîíà ñ äîáàâëåíèåì êîðíÿ ïåòðóøêè è ìîðêîâè.
Ãîòîâûå ðóëåòèêè îôîðìèì çåëåíüþ.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áëþäà èç ñóáïðîäóêòîâ |
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