Без заголовка

Пятница, 19 Июля 2013 г. 21:36 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ДРАНИКИ "МАРГО"

31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (600x400, 71Kb)

Приготовьте блюдо, без которого не обходится не один день в Белоруссии. Это драники, но не простые, а с начинкой. Начинайте свой день вкусно! И тогда у Вас все получится!

Ингредиенты:
Куриное филе - 1шт (300 гр)
Картофель - 4шт (400 гр)
Шампиньоны - 8шт (150 гр)
Лук репчатый - 2шт (150 гр)
) Яйцо куриное - 1шт (40 гр
Йогурт натуральный 1.5% - 3ст.л.(54 гр)
Мука пшеничная в/с - 2ст.л.(50 гр)
Уксус 9% - 1ст.л. (15 гр)
Сода пищевая - 0.5ч.л. (6 гр)
Масло растительное (рафинированная) - 0.6 стакана (100 гр)
Чеснок - 1 зубчик (6 гр)
Сок томатный - 1.3 стакана (250 гр)
Петрушка (зелень) - 10 веточек (20 гр)
Укроп - 10 веточек (20 гр)
Йогурт можно заменить кефиром.

Приготовление:
Куриные грудки нарезать кубиками.
31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 5Kb)

Грибы нарезать пластинками.
31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 5Kb)

На крупной терке натереть очищенный картофель. Пересыпать картофель в дуршлаг и хорошо промыть от крахмала под струей холодной воды.
31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 6Kb)

31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 6Kb)

На мелкой терке натереть очищенный лук.
31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 5Kb)

Куриные грудки и грибы обжарить на сковороде с маслом.
31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 5Kb)

В емкость положить слоями отжатый от воды картофель, лук. Добавить муку, йогурт, соду гашеную уксусом и чеснок по вкусу. Выложить обжаренные куриные грудки и грибы, вбить яйцо. Вымесить тесто и оставить на 15мин.
31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 8Kb)

31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 8Kb)

С помощью ложки сформируйте драники и обжарьте на сковороде с маслом.
31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 7Kb)

Для приготовления соуса смешайте томатный сок с мелко нарезанной зеленью – укропом и петрушкой.
31ad5ecde10463f9b4ff3dfd3ac100c5_501847_xxl (200x133, 5Kb)