Без заголовка |
Мягкая, сочная куриная печень, вкус которой дополняет обжаренный лук-порей. Быстро и вкусно!
Что надо:
Куриная печень – 500г
Вино белое сухое – 150мл
Лук-порей – 200г
Масло растительное – 3 ст. ложки
Соль
Перец черный молотый
Очистить печень от всяких пленочек и залить вином на 1 час.
На разогретом масле пассировать лук-порей, порезанный кольцами. Выложить лук на тарелку.
Печень откинуть на дуршлаг и обсушить салфетками, иначе она будет брызгаться на сковороде.
На оставшемся жире обжарить печень со всех сторон, посолить и поперчить. Добавить к печени лук и потушить еще 2-3 минуты. Можно добавить пару перышек порезанного зеленого лука.
К куриной печени на гарнир очень хорошо подходят макаронные изделия.
Приятного аппетита!
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блюда из субпродуктов |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |