Цитата сообщения Арина_Ярига
Пляцок"Королевский дрожжевой"
Королівський дріжджовий пляцок
Рецепт з маминого записника, став моїм улюбленим Дуже смачний пляцок і надовго залишається ніби свіжо спечений
Тісто: 1 скл теплої сметани
50гр дріжджів
2 ст л цукру
це все змішати хай підійде
700гр муки
2 ст л цукру
350 гр маргарини
8 жовтків
Муку перетерти з маргариною додати жовтки цукор в кінці додати сметану з дріжджами
Замісити і поділ на 4 част
1 Частину коржа ставимо в бляху, мастимо повидлом накриваємо 2 коржем
на 2корж мастимо макову начинку:
1 ст мел маку
1 ст цукру
100гр масла
2 ст л тертої булки в кінці легко вимішати з:
4 збитими білками
Накриваємо 3 коржем, зверху мастимо горіховою начинкою:
1 ст мел горіх
4 збиті білки
2 ст л цукру
покрити 4 коржем і змастити верх пляцка: 1 жовток+ 1 ст л цукру+ 1 ст л молока - Лишити у бляшці пляцок на 30 хв пекти при 180* до 1 год Розмір бляхи 35/28
Я раджу до начинки додавати по 2 скл маку і 2 скл мелених горіхів
http://ivanka-t.livejournal.com/2963.html
Рецепт из маминого блокнота, стал моим любимым Очень вкусный корж и надолго остается будто свежо -испеченный
Тесто:
1 ст сметаны
50гр свежих дрожжей
2 ст л сахара
это смешать пусть подойдет
700гр муки
2 ст л сахара
350 гр маргарины
8 желтков
Густое повидло
Муку перетереть с маргарином добавить желтки сахар в конце добавить сметану с дрожжами
Замесить тесто и разделить на 4 части и раскатать в виде лепешек
1 лепешку кладем на лист для выпечки , мажем повидлом и накрываем 2 лепешкой
Сверху наносим маковую массу и накрывает 3 лепешкой .Сверху намазываем ореховой массой и накрываем 4 лепешкой
Маковая масса
1 в мел мака
1 ст сахара
100гр масла
2 ст л тертой булки в конце легко смешать с:
4 взбитыми белками
Ореховая масса
1 в мел орех
4 взбитые белки
2 ст л сахара
Смазать верх пирога: 1 желток + 1 ст л сахара + 1 ст л молока - Оставить пирог на 30 мин .Затем ставим в духовку .Печь при 180 * до 1 часа Размер листа 35/28
Я советую к начинке добавлять по 2 ст мака и 2 ст молотых орехов
