Öèòàòà ñîîáùåíèÿ tanch-mamon
Ñäîáíûå ðîæêè ê êîôå

Ñäîáíûå ðîæêè ê êîôå
http://allsweet.net/recipe.php?dir=02&page=039
280 ãð ìóêè
70 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
40 ãð ÿäðà ãðåöêîãî îðåõà
70 ãð ñàõàðà
1 ÿéöî
1 ÿè÷íûé æåëòîê
15 ãð äðîææåé
ñîëü, ìîëîêî
 íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìîëîêà ðàçâåñòè äðîææè è äîáàâèòü ñàõàð. Îïàðó ñìåøàòü ñ îñòàëüíûìè ïðîäóêòàìè, âûìåñèòü òåñòî ñðåäíåé êîíñèñòåíöèè è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî äëÿ óâåëè÷åíèÿ â îáúåìå â 2 ðàçà.
Èç òåñòà ñêàòàòü æãóòèêè òîëùèíîé â ïàëåö è, ñïëåòàÿ ïî 2 æãóòèêà âìåñòå, ñôîðìîâàòü ìàëåíüêèå ðîæêè.
Ðîæêè óëîæèòü â ñìàçàííûé ñëèâî÷íûì ìàñëîì ïðîòèâåíü, äàòü ðàññòîéêó, ïîâåðõíîñòü ñìàçàòü ÿè÷íûì æåëòêîì è ïîñûïàòü ñàõàðîì ñ ìîëîòûì îðåõîì.
Ñäîáíûå ðîæêè îñòàþòñÿ ñâåæèìè íåñêîëüêî äíåé.
tanch-mamon 500 âèäîâ äîìàøíåãî ïå÷åíüÿ