Áåç çàãîëîâêà |
![]() Èíãðåäèåíòû: Òåñòî: 6 ÿèö 6 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðà 3 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû Íà÷èíêà: 200 ìë ìîëîêà 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ìóêè 250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû 1 ÿéöî 8 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà 2 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî 4 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû 2 áàíàíà (äëèííûõ è ïðÿìûõ) Ìàñëî äëÿ ñìàçêè ïðîòèâíåé Êàêàî äëÿ ïîñûïêè Ïðèãîòîâëåíèå: Íàãðåéòå äóõîâêó äî 180°C. Ïðîòèâåíü (35 x 25 ñì) ñìàæüòå ìàñëîì è çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Æåëòêè îòäåëèòå îò áåëêîâ, ïîñëåäíèå âçáåéòå äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. Æåëòêè âçáåéòå ñ ñàõàðîì îêîëî 10 ìèíóò, äîáàâüòå êàêàî è ñîäó. Àêêóðàòíî ââåäèòå áåëêè â æåëòêè. Ïåðåëåéòå òåñòî íà ïðèãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü. Âûïåêàéòå 7-10 ìèíóò, çàòåì ïåðåëîæèòå êîðæ íà ñûðîå êóõîííîå ïîëîòåíöå, ñêðóòèòå ðóëåò è îñòàâüòå âìåñòå ñ ïîëîòåíöåì îñòûâàòü. Êîãäà ðóëåò îñòûë, ðàñêðóòèòå è ñíèìèòå áóìàãó. Ìîëîêî ñ ìóêîé ïîñòàâüòå íà îãîíü è ãîòîâüòå äî ãóñòîé êîíñèñòåíöèè. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è âáåéòå ÿéöî. Ïîëíîñòüþ îñòóäèòå. Ìàñëî ñìåøàéòå ñ îñòûâøèì ìîëî÷íî-ìó÷íûì êðåìîì, ðàçäåëèòå íà 2 ÷àñòè (60/40).  áîëüøóþ ÷àñòü äîáàâüòå êàêàî, ñìåøàííîå ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, âàíèëüíûé ñàõàð - â ìåíüøóþ. Ïîëîâèíó øîêîëàäíîãî êðåìà îñòàâüòå äëÿ äåêîðèðîâàíèÿ. Íà ðàñêðó÷åííûé êîðæ íàìàæüòå ñëîé âàíèëüíîãî êðåìà è ïîëîâèíó øîêîëàäíîãî. Âûëîæèòå áàíàíû âäîëü è ñêðóòèòå ðóëåò. Ïîêðîéòå åãî îñòàëüíûì øîêîëàäíûì êðåìîì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. Ïðèñûïüòå êàêàî-ïîðîøêîì. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê ðóëåò íà ïàðó ÷àñîâ ïåðåä ïîäà÷åé. ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |