-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ ß - ôîòîãðàô ß - ôîòîãðàôÏëàãèí äëÿ ïóáëèêàöèè ôîòîãðàôèé â äíåâíèêå ïîëüçîâàòåëÿ. Ìèíèìàëüíûå ñèñòåìíûå òðåáîâàíèÿ: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 ñî âêëþ÷åííûì JavaScript. Âîçìîæíî ýòî áóäåò ðàáî
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò

 -Ðóáðèêè

 -Ìåòêè

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå ñïèñêà èçáðàííûõ è ñïèñêà äðóçåé. Çàðåãèñòðèðîâàòüñÿ!

 -íåèçâåñòíî

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â TT36

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 24.06.2011
Çàïèñåé: 129158
Êîììåíòàðèåâ: 3094
Íàïèñàíî: 132929


Áåç çàãîëîâêà

×åòâåðã, 11 Èþëÿ 2013 ã. 19:25 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàìà_Äèíà Îãóð÷èêè íà ëþáîé âêóñ.






ÎÃÓÐ×ÈÊÈ ÂÊÓÑÍÅÉØÈÅ (Ñ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÊÈÑËÎÒÎÉ)



 ñòåðèëèçîâàííûå áàíî÷êè âûêëàäûâàåì îãóð÷èêè, íåñêîëüêî êîëå÷åê
ãîðüêîãî ñòðó÷êîâîãî ïåðöà, íåñêîëüêî ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà, ïàðó
êóñî÷êîâ áîëãàðñêîãî ïåðöà, çîíòèêè óêðîïà, ëèñòüÿ âèøíè, ñìîðîäèíû,
èç êðóæî÷êîâ ìîðêîâè ìîæíî âûðåçàòü öâåòî÷êè (íó ýòî äëÿ
êðàñîòû), ìîæíî ïðîñòî êðóæî÷êè, ÷åñíîê. Çàëèâàåì áàíî÷êè
ñ îãóð÷èêàìè êèïÿùåé âîäîé, íàêðûâàåì êðûøêàìè. Æäåì 15-20 ìèí.
Ñëèâàåì âîäó, ñíîâà åå êèïÿòèì, çàëèâàåì â áàíî÷êè. Æäåì 15-20 ìèí.
Ñíîâà ñëèâàåì âîäó, ñòàâèì íà îãîíü è äåëàåì ðàññîë. Ðàññîë: íà 1.5ë.
âîäû(ðîâíî ñòîëüêî âìåùàåòñÿ â 3ë. áàíêó) 4 ÷.ë. ñîëè, 8 ÷.ë. ñàõàðà.
Âñå ýòî ïîêèïèò ìèíóò 5, çàëèâàåì â áàíî÷êè ðàññîë è äîáàâëÿåì 1 ÷.ë.
ëèìîííîé êèñëîòû ( íà 3ë. áàíêó-1 ÷.ë.). Çàêàòàòü.Ïåðåâåðíóòü áàíî÷êè.
Óêóòàòü äî îñòûâàíèÿ.




ÎÃÓÐÖÛ ÏÎ-ÏÎËÜÑÊÈ



 ëèòðîâóþ áàíî÷êó ñêëàäûâàåì 2-3 çóáêà ÷åñíîêà
5 êðóæêîâ ìîðêîâè
5 êðóæêîâ ðåï÷àòîãî ëóêà
3 âåòî÷êè ïåòðóøêè
3 âåòî÷êè óêðîïà
5 øò. ïåðöà ÷åðíîãî ãîðîøêîì
5 øò. äóøèñòîãî ïåðöà
1,5 ÷. ëîæêè ñîëè
4 ÷ ëîæêè ñàõàðà
5 ñòë. ë. óêñóñà - 9%
Âñå ñëîæèòü â áàíêó, çàëèòü êèïÿòêîì è ñòåðèëèçîâàòü 7 ìèíóò.
Ïîñëå ýòîãî çàêàòûâàåì è óêóòûâàåì äî îñòûâàíèÿ.


ÎÃÓÐÖÛ ÏÎ-ÊÎÐÅÉÑÊÈ (ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÀËÀÒÈÊ)




Íåîáõîäèìî:4 êã îãóðöîâ, 1 êã ëóêà, 1 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà,
1 êã ìîðêîâè, 2 ãîðüêîãî ïåðöà, 2 ãîëîâêè ÷åñíîêà, 3 ñò.ë. ñîëè,
200 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 200 ã ñàõàðà, 200 ã óêñóñà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îãóðöû íàðåçàåì êîëüöàìè (ìîæíî è åùå íà ïîëîâèíêè);
ïåðåö íàðåçàåì ïîëîñêàìè;
ëóê íàðåçàòü êóáèêàìè;
÷åñíîê äîëüêàìè;
ìîðêîâü íàòåðåòü íà "êîðåéñêîé" òåðêå.

Âñå ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 2 ÷àñà, èíîãäà ïîìåøèâàÿ.
Ðàçëîæèòü â ïîë-ëèòðîâûå áàíî÷êè, ñòåðèëèçîâàòü â òå÷åíèè 30 ìèí.
Çàêàòàòü êðûøêàìè. Ïåðåâåðíóòü, ïîñòàâèòü îñòûâàòü ïîä "îäåÿëêîì".

Âûõîä - 16 ïîë-ëèòðîâûõ áàíî÷åê (æèäêîñòü ðàñïðåäåëÿåì ïî âñåì áàíî÷êàì).


ÎÃÓÐÖÛ ÐÅÇÀÍÛÅ



Íà 3 êã îãóðöîâ: Ðàññîë- íà 3 ë âîäû, 150ã ñàõàðà, 90ã ñîëè, 250ã óêñóñà 9%
 êàæäóþ áàíêó êëàä¸ì: 1 êîëå÷êî ãîðüêîãî ïåðöà, 1 ëàâðîâûé ëèñò,
1 çîíòèê óêðîïà, 3-4 ãîðîøèíû ïåðöà, 1 çóá÷èê ÷åñíîêà ïîðåçàòü íà 2-3÷àñòè
Îãóðöû ðåæåì êðóæî÷êàìè,óêëàäûâàåì â áàíêè ïîïëîòíåé è
çàëèâàåì ãîðÿ÷èì ðàññîëîì. Ñòåðèëèçîâàòü 10 ìèíóò.


ÊËÀÑÑÍÞ×ÈÅ ÎÃÓÐ×ÈÊÈ!



4 êã. îãóðöîâ ïîðåçàòü âäîëü è çàëèòü âñå-
1 ñòàê. ñàõàðà
1 ñòàê. ïîäñîëíå÷í. ìàñëà (ÿ áåðó ìåíüøå)
1 ñòàê. óêñóñà
100ãð. ñòîïêà ñîëè
1 ñò.ë. ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà
2 ñò.ë. ÷åñíîêà âûäàâëåííîãî
Ïóñòü âñå ïîñòîèò 1,5 ÷àñà ( â òå÷åíèè ýòîãî âðåìåíè íåñêîëüêî ðàç ïåðåìåøàòü)
Çàòåì â ñòåðèëüíûå áàíêè(ÿ âñåãäà áåðó ïîëëèòðîâûå)
ïëîòíî ñëîæèòü îãóðöû (êàê áû èõ ïîñòàâèòü) ñ ìàðèíàäîì
è ïðîñòåðåëèçîâàòü-ïîëëèòðîâûå áàíêè-15 ìèí. è çàêàòàòü.


ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ "ÊÐÓÒÛÅ ÎÃÓÐ×ÈÊÈ!"



Ðàññîë:Íà 1 ëèòð âîäû - 4 ñò ë ñàõàðà (áåç ãîðêè ),
1 ñò ë ñîëè (Ñ ìàëåíüêîé ãîðêîé ), 100 ìë óêñóñà 9%,
òóäà æå áðîñèòü ëèñò õðåíà è ñîöâåòèå óêðîïà.
Çàêèïÿòèòü, âûíóòü çåëåíü è âûáðîñèòü.
Ïðîáóåì ðàññîë íà âêóñ ( ÿ âñåãäà òàê äåëàþ, âäðóã ñîëü
íå î÷åíü ñîë¸íàÿ ïîïàäåòüñÿ, òîãäà ÷óòîê ïðèéäåòüñÿ äîáàâèòü )
 áàíêè (1 ë ) ïîëîæèòü ÷åñíîê, îãóðöû , 1 ÷ ë ñ ãîðêîé
ñóõîé ãîð÷èöû â çåðíàõ, çàëèòü êèïÿùèì ðàññîëîì è ñòåðåëèçîâ. 7-10 ìèí.
Çàêàòàòü.
Ïåðåâåðíóòü áàíêè âåðõ äíîì è îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.
Îãóð÷èêè ïîëó÷àþòüñÿ ÷óòü ñëàäêîâàòûå. Î÷åíü âêóñíûå è õðóñòÿùèå.
Ãëàâíîå íå ïåðåâàðèòü !!!


ÎÃÓÐÖÛ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÏÎ-ÁÎËÃÀÐÑÊÈ!




Îáÿçàòåëüíî âçÿòü ìàëåíüêèå îãóð÷èêè, íå áîëüøå 10 ñì äëèíîé.
Ñïåöèè íà 1 ë áàíêó, óëîæèòü íà äíî:
2 ëàâðîâûõ ëèñòà
6 øòóê ÷åðíîãî ïåðöà ãîðîøêîì
3 øòóêè ãâîçäèêè
1âåòî÷êà ïåòðóøêè
1 ëîìòèê ðåï÷àòîãî ëóêà
ÍÅ ÄÎÁÀÂËßÒÜ!!!!! ëèñò ñìîðîäèíû, õðåí è óêðîï!
Áàíêó çàïîëíèòü îãóð÷èêàìè (åñëè ñðàçó ñ êóñòà,
äîñòàòî÷íî õîðîøî ïîìûòü), åñëè ïîñëå ñáîðà
ïðîøëî êàêîå-òî âðåìÿ èëè ïîêóïíûå -çàìî÷èòü íà 4-6 ÷àñîâ.
Ìàðèíàä: íà 1 ë âîäû: 20 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà,
7 øòóê ëàâðîâîãî ëèñòà, 1 ñò.ë. ñ ãîðêîé ñîëè, 3 ñò.ë. ñàõàðà
Âñå ýòî ïðîêèïÿòèòü ìèíóòû 3, ïðîöåäèòü, äîáàâèòü
100 ìë óêñóñà 9% è ñðàçó æå çàëèòü â áàíêè.
Ñòåðèëèçîâàòü 1 ë áàíêó-4 ìèíóòêè, 3õ ë áàíêè
7 ìèíóò, çàêàòàòü. Ïåðåâåðíóòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.


ÑÀËÀÒ "TERVIS"



Íàì íàäî: 3 êã. îãóðöîâ
700ã. ðåï÷àòîãî ëóêà
100ã. êèïÿ÷îíîé âîäû
200ã. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
50ã. 30% óêñóñà
4ñò.ë. ñîëè áåç ãîðêè
4ñò.ë. ñàõàðà áåç ãîðêè
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
Îãóðöû õîðîøî ìîåì è ðåæèì òîíåíüêèìè êîëå÷êàìè
(åñëè îãóð÷èêè áîëüøèå, òî ïîëóêîëüöàìè).
Ëóê î÷èñòèòü îò øåëóõè è òîæå ïîðåçàòü êîëüöàìè.
Âñå ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ìàñëî ðàñòèòåëüíîå,
âîäó, ñîëü, ñàõàð, óêñóñ, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö.
Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü è äàòü íàñòîÿòüñÿ 5 ÷àñîâ,
ïðåäâîðèòåëüíî ïîìåøèâàÿ. ×åðåç 5 ÷àñîâ êàñòðþëþ
ñ ñàëàòîì ïîñòàâèòü íà ïëèòó è ïðîâàðèòü ñ ìîìåíòà
çàêèïàíèÿ 20-25 ìèíóò.
Çàðàíèå ïðèãîòîâèòü ñòåðåëåçîâàííûå áàíî÷êè è
ðàçëîæèòü ãîðÿ÷èé ñàëàò ïî áàíêàì. Çàêàòàòü.
Áàíêó ïåðåâåðíóòü è íàêðûòü òåïëûì ïîëîòåíöåì.
Ñàëàò ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè è î÷åíü âêóñíûé.


ÎÃÓÐ×ÈÊÈ ÕÐÓÑÒßÙÈÅ!



Íà äíî 3-ëèòðîâîé áàíêè ïîëîæèòü ìîðêîâü ïîðåçàííóþ
íà 4 ÷àñòè,2 ëóêîâèöû,1 ãîëîâêó ÷åñíîêà,1 ëèñòî÷èê õðåíà,
ñìîðîäèíû,ëàâðóøêè,íåñêîëüêî ãîðîøèí ïåðöà.
Óëîæèòü îãóðöû,çàëèòü êèïÿòêîì íà 15 ìèíóò.
Âîäó ñëèòü,äîáàâèòü â íåå 5 ÷. ëîæåê ñîëè,
10 ÷.ëîæåê ñàõàðà,100ãð.ñòîëîâîãî óêñóñà.

Âîäó ñî ñïåöèÿìè âñêèïÿòèòü åùå ðàç è çàëèòü â áàíêó.Çàêàòàòü.


ÎÃÓÐÖÛ (ÊÀÁÀ×ÊÈ) Ñ ßÁËÎÊÎÌ,ÌÎÐÊÎÂÜÞ, ÁÎËÃÀÐÑÊÈÌ ÏÅÐÖÅÌ!



Íà òðåõëèòðîâóþ áàíêó íóæíî:
1,5 ëèòðà âîäû
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñîëè
3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
1 ìîðêîâü (ïîðåçàòü êîëå÷êàìè)
1 ïåðåö (ðàçðåçàòü íà 4-6 ÷àñòåé)
1-2 ÿáëîêà (ðàçðåçàòü íà 4-6 ÷àñòåé, âûòàùèòü ñåìå÷êè)
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ëèìîííîé êèñëîòû èëè 4 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà
óêðîï (îáÿçàòåëüíî), ëèñòî÷êè âèøíè, ñìîðîäèíû, õðåíà,
ýñòðàãîíà, ÷åñíîê (îáÿçàòåëüíî), ïåðåö ãîðîøêîì
(çåëåíü ìîæíî êëàñòü, êîìó êàêàÿ íðàâèòñÿ)
 ñòåðåëèçîâàííóþ áàíêó óêëàäûâàåì çåëåíü,
îãóðöû èëè êàáà÷êè, ìîðêîâü, ïåðåö, ÿáëîêè.
Çàëèâàåì êèïÿòêîì, íàêðûâàåì è îñòàâëÿåì íà 10-15 ìèíóò.
Çàòåì ñëèâàåì âîäó îáðàòíî â êàñòðþëþ, äîáàâëÿåì ñîëü,
ñàõàð, óêñóñ, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, çàëèâàåì â áàíêó è çàêàòûâàåì.


ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÎÃÓÐ×ÈÊÈ!



Îãóðöû ïîìûòü,îáðåçàòü õâîñòèêè, óëîæèòü ïëîòíî â áàíêó.
ìàðèíàä:íà 2 ë âîäû - 2 ñò. ë. ñîëè ñ ãîðêîé, 6 ñò.ë.
ñàõàðà áåç ãîðêè, 5-7 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà, 5-7 ëàâðîâûõ ëèñòèêîâ
Âñêèïÿòèòü, îñòóäèòü, äîáàâèòü 2 ñò.ë ýññåíöèè.
Çàëèòü áàíêó ñ îãóðöàìè, ñòåðèëèçîâàòü 5 ìèí., çàêàòàòü.


ËÀÒÃÀËÜÑÊÈÉ ÑÀËÀÒ.




2,5 êã îãóðöîâ (ìîæíî íå ñàìûõ ðîâíåíüêèõ)
1 êã íåêðóïíîãî ëóêà
100 ãð ñàõàðà
100 ìë 6% óêñóñà
100 ìë ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êðóïíîé ñîëè
ìîëîòûé êîðèàíäð - îáÿçàòåëüíî
çåëåíü
Îãóðöû è ëóê ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè ïðèìåðíî
â ñàíòèìåòð òîëùèíîé (èëè ÷óòü òîíüøå).
Ðåçàíûé ëóê ðàçîáðàòü íà îòäåëüíûå êîëå÷êè.
Ñëîæèòü îâîùè â êàñòðþëüêó. Äîáàâèòü îñòàëüíûå êîìïîíåíòû,
ïåðåìåøàòü. Ñòàâèì íà ïëèòó, âàðèì ìèíóò 10-15
(ïîêà îãóðöû íå íà÷íóò ìåíÿòü öâåò).
Ðàñêëàäûâàåì ïî áàíêàì, ïëîòíî óòðàìáîâûâàÿ. Çàêàòàòü.


ÎÃÓÐÖÛ ÑÎËÅÍÛÅ.



 ÷èñòûå áàíêè óêëàäûâåì îãóðöû ñ äîáàâëåíèåì óêðîïà,
÷åñíîêà, ëèñòà ÷¸ðíîé ñìîðîäèíû è êóñî÷êà êîðíÿ õðåíà.
Çàëèâàåì õîëîäíûì ðàññîëîì ( íà 3 ëèòð âîäû 100 ãð ñîëè),
ñòàâèì áàíêè â ïîñóäèíó (ò.ê. â ìîìåíò êâàøåíèÿ âîäà
ìîæåò ñëåãêà ïðîëèòüñÿ èç áàíîê), íàêðûâàåì ïîëîòåíöåì
è æäåì ïðèìåðíî òðè äíÿ, ïîêà îãóðöû çàñîëÿòñÿ
(ýòî áóäåò âèäíî, ïåðåñòàíóò âûõîäèòü ïóçûðüêè).
Çàòåì ñëèâàåì ðàññîë, êèïÿòèì åãî, êèïÿùèé çàëèâàåì â
áàíêè, äëÿ ñòðàõîâêè äîáàâëÿåì ïðÿìî â áàíêó óêñóñ
(íà 1 ëèòð 1 ñò. ëîæêà) è çàêðûâàåì êðûøêàìè ìåòàëëè÷åñêèìè èëè âèíòîâûìè.


ÎÃÓÐ×ÈÊÈ ÌÀËÎÑÎËÜÍÛÅ ÍÀ ÌÈÍÅÐÀËÊÅ.



Ïîòðåáóåòñÿ: 1 êã îãóðöîâ, ïó÷îê óêðîïà, ãîëîâêà ÷åñíîêà,
2-3 ñò.ë. ñîëè è 1 ë ñðåäíåãàçèðîâàííîé ìèíåðàëüíîé âîäû.
Îãóðöû ïîìûòü è îòðåçàòü ïîïêè.
 åìêîñòü âûëîæèòü ïîëîâèíó ïó÷êà óêðîïà, îãóðöû è ÷åñíîê,
íàðåçàííûé êðóæî÷êàìè.
Ïåðåëèòü âîäó èç áóòûëêè â óäîáíóþ åìêîñòü è ðàñòâîðèòü â íåé ñîëü.
Çàëèòü ðàññîëîì îãóðöû (îíè äîëæíû áûòü ïîëíîñòüþ ïîêðûòû),
âûëîæèòü âòîðóþ ïîëîâèíó óêðîïà. Çàêðûòü êðûøêîé è
óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ñóòêè.
Íà ñëåäóþùèé äåíü íàñëàæäàòüñÿ...


ÎÃÓÐ×ÈÊÈ Ñ ÊÅÒ×ÓÏÎÌ ×ÈËÈ!



Íà 1 ëèòð âîäû áåðåì 1 ñòàêàí ñàõàðà,1 ñòàêàí óêñóñà,
2 ñò.ë. ñîëè,1 ïà÷êà êåò÷óïà ÷èëè,ïåðåö ãîðîøêîì 5-6 øòóê.
Âñå ñìåøàòü è çàêèïÿòèòü.
Íà äíî 1-ëèòðîâîé ñòåðèëèçîâàííîé áàíêè íàñûïàåì
1 ñò.ë.ñóõîé ãîð÷èöû è ïëîòíî óêëàäûâàåì îãóð÷èêè ìàëåíüêèå.
Çàëèòü ñëåêãà îñòóæåííûì ðàññîëîì è ñòåðèëèçîâàòü
15 ìèíóò.Èç ýòîãî êîëëè÷åñòâà âûõîäèò 3-4-ëèòðîâûõ
áàíîê îãóðöîâ.Çàêàòàòü è óêóòàòü õîðîøî,÷òîáû îñòûâàëè ñóòêè.


ÎÃÓÐÖÛ, ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ Ñ ÊÐÀÑÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÎÉ!



Íà 1 ë áàíêó:
óëîæèòü íà äíî 3 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
3 ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà,
1 áóòîí ãâîçäèêè,
1/3 ëèñòî÷êà õðåíà,
1 âèøíåâûé,
çàòåì âïåðåìåøêó óëîæèòü îãóð÷èêè è êðàñíóþ ñìîðîäèíó
( 1 êðóïíàÿ ãîðñòü íà 1 ë áàíêó, ìîæíî óêëàäûâàòü âìåñòå ñ âåòî÷êàìè),
ñâåðõó ïî 2 ëèñòî÷êà ÷åðíîé ñìîðîäèíû è çîíòèê óêðîïà.
Çàëèâêà: íà 1 ë âîäû -2 ñò.ë. ñîëè, çàêèïÿòèòü, çàëèòü â áàíêó,
ñòåðèëèçîâàòü 1ë áàíêó ìèíóò 10, çàêàòàòü, ïåðåâåðíóòü, îõëàäèòü.
Õðàíèòü ëó÷øå â ïðîõëàäíîì ÒÅÌÍÎÌ ìåñòå.


ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÁÎËÃÀÐÑÊÈÅ ÎÃÓÐ×ÈÊÈ!



Ðàññ÷åò íà 7 øòóê 1-ëèòðîâûõ áàíî÷åê.
Îãóð÷èêè äîëæíû áûòü ìàëåíüêîãî ðàçìåðà, ïðèìåðíî ñì 8
(ÿ íà ðàçìåð íå îáðàùàëà âíèìàíèÿ ).
Èõ ïîìûòü, çàìî÷èòü íà 6-8 ÷àñîâ â õîëîäíîé âîäå (õâîñòèêè îòðåçàþ).
Ïîäãîòîâèòü áàíêè: ïîìûòü è ñòåðèëèçîâàòü, ÷òîáû îíè
ïðè çàêëàäêå îãóðöîâ áûëè ãîðÿ÷èå, ÷òîá íå ëîïíóëè.
Âçÿòü áîëüøóþ êàñòðþëþ, íàëèòü â íåå 10 ñòàêàíîâ âîäû,
1 ñò ñàõàðà è 3 ñò.ëîæêè ñîëè. Âñå ýòî çàêèïÿòèòü, äîáàâèòü
350 ã 9% óêñóñà. À òåïåðü â ýòîò ìàðèíàä áðîñàåì îãóð÷èêè,
íàêðûâàåì êðûøêîé è äåðæèì íà îãíå 5-10 ìèí,
èíîãäà ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû âñå îãóðöû èñêóïàëèñü â ìàðèíàäå.
Íî âñå æå íå ïåðåâàðèòå!
Çà ýòî âðåìÿ çåëåíü ðàñêëàäûâàåì ïî áàíêàì
(ëèñòüÿ õðåíà, ëèñòüÿ ÷åðíîé ñìîðîäèíû, ëèñòüÿ âèøíè,
÷åñíîê, çîíòèêè óêðîïà).
Êîãäà âðåìÿ ïîäîøëî - îãóðöû òîæå â áàíêè,
çàëèâàåì ìàðèíàäîì è çàêàòûâàåì. Óêóòûâàåì.


ÎÃÓÐ×ÈÊÈ "ÊÀÊ Ó ÌÀÌÛ!"



Ñâåæå ñîðâàíûå îãóðöû ïîìûòü è íàìî÷èòü
íà 1 ÷àñ â õîëîäíîé âîäå. Ýòèì âðåìåíåì ïîäãîòîâèì
áàíêè ñî ñïåöèÿìè.Íà äíî 1 ë áàíîê ïîëîæèì ìûòûå ëèñòüÿ
õðîíà,çîíòèê óêðîïà,5 ëèñòüåâ âèøíè,5 ëèñòüåâ ñìîðîäèíû,
2 -3 çóá÷èêà ÷åñíîêà,2 ëàâðîâûõ ëèñòèêà,3 ãîðîøèíû äóøèñòîãî ïåðöà,
5 ãîðîøèí ÷¸ðíîãî ïåðöà.
Ïîñëå çàìà÷èâàíèÿ,îãóð÷èêè åù¸ ðàç ïðîìûòü è óëîæèòü â áàíêè íà çåëåíü.
Ñâåðõó,íà îãóðöû,äîáàâëÿåì:2÷.ë. ñîëè,3÷.ë. ñàõàðà,50ìë. 9% óêñóñà.
Áàíêè ñ îãóðöàìè ïîñòàâèòü â êàñòðþëþ ñ âîäîé íà îãîíü .Áàíêè íàêðûòü æåñòÿíûìè êðûøêàìè.Ñòåðèëèçîâàòü 20 ìèíóò.Çàêàòàòü,ïåðåâåðíóòü áàíêè ê âåðõó äíîì è óêóòàòü.


ÎÃÓÐÖÛ "ÏÀËÜ×ÈÊÈ ÎÁËÈÆÅØÜ!"



4êã. ìåëêèõ îãóð÷èêîâ,1 ñò. ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
1 ñò. 9% óêñóñà,1 ñò. ñàõàðà, 100ãð. ñîëè.
Îãóðöû âûìî÷èòü, ðàçðåçàòü â äëèíó íà 2-4 ÷àñòè,
ñìåøàòü ñ äðóãèìè êîìïîíåíòàìè è ïîñòàâèòü
íà 3 ÷àñà â õîëîäèëüíèê. Íà äíî ñòåðèëèçîâàííûõ ëèòðîâûõ áàíîê
ïîëîæèòü ïî 1 çîíòèêó óêðîïà, 8-10 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà,
5 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà. Ïåðåëîæèòü â áàíêó îãóðöû,çàëèòü îáðàçîâàâøèìñÿ ñîêîì.
Ñòåðèëèçîâàòü 15-20 ìèíóò,çàêàòàòü.


ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÅ ÊÎÐÍÈØÎÍÛ!



Íà ëèòðîâóþ áàíî÷êó íàäî:
3-4 ëàâðîâûõ ëèñòèêà
1 çîíòèê óêðîïà
5-6 êîëå÷åê êðàñíîãî ãîðüêîãî ïåðöà
12 êðóæêîâ ìîëîäîé ìîðêîâè
4-5 çóáêîâ ÷åñíîêà
1 ãâîçäèêà.
Çàêëàäûâàåì êîðíèøîíû â áàíî÷êó è çàëèâàåì ìàðèíàäîì -
íà 3 ëèòðà âîäû 5 ñòîëîâûõ ëîæåê ñîëè,0.5 êã ñàõàðà,0.5 ë óêñóñà.
Ñòåðèëèçóåì 10 ìèíóò.Çàêàòûâàåì.


ÎÃÓÐ×ÈÊÈ "ÂÊÓÑÍߨÊÈ!"




 áàíêó ñëîèòü ïðèïðàâêè - ÷åñíîê,õðåí,ëèñòî÷êèñìîðîäèíû.äóáà.
âèøíè, ïåðåö äóøèñòûé ãîðîøåê, ëàâðîâûé ëèñò.
Óëîæèòü îãóðöû.
Çàëèòü õîëîäíûì ðàññîëîì:
2,5 ñò. ëîæ. ñîëè íà 1 ëèòð âîäû ñ êðàíà.
Ñîëü íàñûïàåì íà âèíîãðàäíûé ëèñòèê ñâåðõó.
Íàêðûòü êàïðîíîâîé êðûøêîé è îñòàâèòü íà 3 - 4 äíÿ.
Çàòåì ðàññîë ñëèòü çàëèâàÿ âîäó èç-ïîä êðàíà òùàòåëüíî
ïðîìûòü îãóðöû(çàëèâàòü 3 -4 ðàçà).
Çàëèâàåì õîëîäíîé âîäîé è çàêàòûâàåì.


ÎÃÓÐÖÛ ÑÎËÅÍÎ-ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ.



Îãóðöû äåëàåì âìåñòå ñ ïîìèäîðàìè, ìîæíî äàæå äîáàâèòü ÿáëîêè.
2 ëèòðà âîäû
2ñò.ëîæêè îáû÷íîé ñîëè
10-15 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, ïîðåçàííîãî íà ÷àñòè
÷àéíàÿ ëîæêà ïåðöà ãîðîøåê
6 ñðåäíèõ ëèñòèêîâ ëàâðóøêè
5-6 ãâîçäè÷åê
ïî 100 ãð óêðîïà è ïåòðóøêè
3/4ñòàêàíà óêñóñà 5%
âîäó, ñîëü, ïåðåö, ëàâðóøêó è ãâîçäèêó äîâîäèì äî êèïåíèÿ,
à çàòåì âëèâàåì óêñóñ è îïÿòü äàåì âñêèïåòü.
Êëàäåì 1 êã îãóð÷èêîâ, íà íèõ ïîìèäîðêè ñðåäíèõ ðàçìåðîâ,
ìîæíî äàæå øåðè, è ïîðåçàííûé ÷åñíîê.
Âñ¸ çàëèâàåì ðàññîëîì è îñòàâëÿåì çàêðûòûì, ÷òîáû îñòûëî,
à ïîòîì äîáàâëÿåì óêðîï è ïåòðóøêó, ïëîòíî íàêðûâàåì
ñâåðõó òàðåëêîé è êðûøêîé îò êîðîáî÷êè...×åðåç 24 ÷àñà ìîæíî êóøàòü...


ÎÃÓÐ×ÈÊÈ Â ÕÐÅÍÅ!



2êã. îãóðöîâ, íàðåçàòü êîëüöàìè
200ãð. Õðåíà (ïðîäà¸òñÿ ãîòîâûé õðåí â áàíêàõ,âîò ýòîò õðåí íàì è íóæåí)
Âîäà 300 ãð.
Ñîëü 5 ñò.ëîæåê
Ñàõàð 300 ãð.
9%óêñóñ 200ãð.
Âñ¸ ñëîæèòü â ìèñêó,ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 24 ÷àñà.
×åðåç 24 ÷àñà ðàçëîæèòü â áàíêè è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê.


ÌÀËÎÑÎËÜÍÛÅ ÎÃÓÐÖÛ "ÁÅÇ ÊÎÐÎ×ÅÊ!"



Íà 1ë âîäû 1,5 ñòîë.ëîæêè ñîëè, 1 ñò.ëîæêà ñàõàðà,
ùåïîòêà ìîëîòîãî ÷åðíîãî ïåðöà, ùåïîòêà ñóõîãî óêðîïà,
1 ÷.ëîæêà ñóøåíîãî ÷åñíîêà. Âñå ýòî âñêèïÿòèòü, è î÷èùåííûå
íàðåçàííûå îãóðöû çàëèòü.


ÂÅÍÃÅÐÑÊÈÅ ÎÃÓÐ×ÈÊÈ!



Ìàðèíàä íà 5 êã îãóðöîâ: 3,5 ë âîäû
0,5 ë óêñóñà 9%
600 ãðàìì ñàõàðà
100 ãðàìì ñîëè
6 øò.äóøèñòîãî ïåðöà ãîðîøêîì
10 øò.ãâîçäèêè
60 øò.÷åðíîãî ïåðöà ãîðîøêîì
1 ÷àéíàÿ ëîæêà çåðåí ãîð÷èöû
Îãóðöû çàëèòü ìàðèíàäîì è ñòåðèëèçîâàòü 10 ìèíóò.
Îãóð÷èêè ïîëó÷àþòñÿ íåìíîãî ñëàäêèå è â ìåðó îñòðåíüêèå.


ÎÃÓÐ×ÈÊÈ "ÄÂÀ  ÎÄÍÎÌ!"




Ýòî îäíîâðåìåííî è çàêóñêà, è âûïèâêêà.
Èòàê: îãóðöû õîðîøî ïîìûòü, îáäàòü êèïÿòêîì è ïîëîæèòü
â õîëîäíóþ âîäó íà ÷åòûðå ÷àñà.
 áàíêó ïîëîæèòü çîíòèê óêðîïà, ëèñòîê õðåíà, ñìîðîäèíû,
ëèñòîê äóáà, âèøíè, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ãîðîøêîì øòóê ïÿòü,
êóñî÷åê îñòðîãî,÷åñíîêà òðè øòóêè, è ñëîæèòü îãóð÷èêè.
Çàëèòü êèïÿòêîì, íàñòîÿòü 5-10 ìèíóò, âîäó ñëèòü â êàñòðþëþ è
çàêèïÿòèòü çàíîâî. Ïîòîì åùå ðàç çàëèòü íàøè îãóð÷èêè .
×åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ( ìèíóò 15) îïÿòü ñëèâàåì âîäó
â êàñòðþëþ è âàðèì ìàðèíàä.
Ìàðèíàä: 1,5 ëèòðà âîäû, 3 ñò. ëîæêè ñîëè, 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà,
100 ãð. ÿáëî÷íîãî óêñóñà â êîíöå âàðêè.
Çàëèâàåì â áàíêó íàø ìàðèíàä, ñâåðõó 2 ñò.ëîæêè âîäêè
íà 3-õ ëèòðîâóþ áàíêó è çàêàòàòü. Ïåðåâîðà÷èâàåì è îñòàâëÿåì îñòûâàòü.
Îãóðöû ìîãóò ñíà÷àëà ñêóêîæèòüñÿ, íî ïîòîì îíè ðàñïðàâÿòñÿ.


ÎÃÓÐ×ÈÊÈ ÁÅÇ ÓÊÑÓÑÀ!




Èíãðåäèåíòû: Âåäðî ( 10 – ëèòðîâîå) îãóðöîâ ñ ãðÿäêè,
10 ëèòðîâ âîäû,
500 – 600 ã êðóïíîé ñîëè,
óêðîï (çåëåíü, âåòêè è çîíòèêè), ïåòðóøêà, ñåëüäåðåé,
ëþáèñòîê, ýñòðàãîí, ëèñòüÿ è âåòî÷êè âèøíè,
ëèñòüÿ ñìîðîäèíû, ëèñòüÿ õðåíà, ÷åñíîê, ëóê, áîëãàðñêèé è îñòðûé ïåðöû.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îãóðöû çàìî÷èòü â âîäå íà 1 – 1,5 ÷.,
çàòåì ïîìûòü. Ïðèãîòîâèòü âñþ çåëåíü, ïîìûòü,
áîëãàðñêèé ïåðåö ìîæíî íå ÷èñòèò, ðàçðåçàòü ïîïîëàì,
à îñòðûé ïîëîæèòü öåëèêîì. Ñäåëàòü ðàññîë:
ñîëü ïîìåñòèòü â âîäó è äàòü ïîñòîÿòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ.
Äíî áîëüøîé ¸ìêîñòè óêðûâàåòñÿ çåëåíüþ,
çàòåì âûêëàäûâàåòñÿ ñëîé îãóðöîâ, çàòåì îïÿòü çåëåíü è.ò.ä.,
ñâåðõó îãóðöû óêðûâàþòñÿ ñëîåì çåëåíè,
à òåïåðü íåîáõîäèìî ïåðåìåøàòü ðàññîë è
âûëèòü â ïðèãîòîâëåííûå îãóðöû.
Íàêðûòü åìêîñòü íåïëîòíî êðûøêîé
è îñòàâèòü äëÿ ïðîêâàøèâàíèÿ íà 5 äíåé
( ìû ïåðèîäè÷åñêè íûðÿåì â ýòó åìêîñòü
è ëîïàåì îãóð÷èêè…ñíà÷àëà ìàëîñîëüíûå...çàòåì
ñëåãêà ïðîêâàñèâøèåñÿ)
Ïîñëå òîãî, êàê îáðàçîâàëàñü ìîëî÷íàÿ êèñëîòà,
îãóðöû âûëàâëèâàåì, ìîåì. Ðàññîë íåîáõîäèìî ïðîöåäèòü.
Âñÿ çåëåíü âûáðàñûâàåòñÿ. Ñòåðèëèçóåì áàíêè,
îãóðöû ïëîòíî óêëàäûâàåì â áàíêè. Ðàññîë êèïÿòèì,
ñíèìàåì ïåíó â ïðîöåññå êèïåíèÿ. Êèïÿòèì åù¸ è âîäó.
 áàíêó ñ îãóðöàìè çàëèâàåì êèïÿùóþ âîäó, ñëèâàåì,
çàëèâàåì êèïÿùèé ðàññîë è çàêàòûâàåì.


ÎÃÓÐÖÛ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ!



Ñíà÷àëà ïîäãîòîâèì îãóð÷èêè, õîðîøî èõ ïîìîåì.
Åñëè îãóð÷èêè ïðÿìî ñ ãðÿäêè, èõ íå âûìà÷èâàåì
è "ïîïêè" íå ñðåçàåì, ó ïîêóïíûõ æå ñðåçàåì è
ïðåäâàðèòåëüíî âûìà÷èâàåì 6-12 ÷àñîâ.
Íà 1 ë áàíêó: ïî 2-3 âèøíåâûõ è ñìîðîäèíîâûõ ëèñòà,
1 ëàâðîâûé ëèñò, 3-4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, ïî 3 ãîðîøèíû
÷åðíîãî è äóøèñòîãî ïåðöà, óêðîï âìåñòå ñ çîíòèêàìè

Çàëèâêà: íà 1 ë âîäû 2 ñò.ë. ñîëè è 1 ñò.ë. ñàõàðà
(ýòîãî êîëè÷åñòâà õâàòàåò íà äâå 1 ë áàíêè),
óêñóñ 9 % äîáàâëÿåì ïðÿìî â áàíêó èç ðàñ÷åòà 2 ñò.ë. íà 1 ë áàíêó
Íà äíî õîðîøî âûìûòîé áàíêè (ñòåðèëèçîâàòü íå íóæíî)
óëîæèòü ñïåöèè, îò óêðîïà âçÿòü òîëüêî ñòåáëè,
íàðåçàòü èõ êóñî÷êàìè ñì ïî 5; çîíòèêè è
1-2 çóá÷èêà ÷åñíîêà îñòàâèòü íà ñêîðîå "ïîòîì".
Çàòåì óëîæèòü â áàíêè îãóðöû, ïðîñëîèâ èõ â
ñåðåäèíêå ÷åñíî÷êîì è åùå âåòî÷êàìè óêðîïà,
ñâåðõó óëîæèòü óêðîïíûå çîíòèêè.
Îãóðöû â áàíêàõ ñî ñïåöèÿìè äâàæäû çàëèòü
êèïÿùåé âîäîé, íàêðûòü è îñòàâèòü íà 10 ìèíóò.
 òðåòèé ðàç çàëèòü çàëèâêîé, äîáàâèòü óêñóñ ïðÿìî
â áàíêó çàëèâêó íàëèâàåì òàê, ÷òîáû ïðè íàêðûâàíèè
êðûøêîé îíà âûòåêàëà èç áàíêè, ò.å.
äî ñàìîãî-ñàìîãî âåðõà, íàêðûòü ïðîêèïÿ÷åííûìè êðûøêàìè
(êèïÿòèòü ìèíóò 10-15) è çàêàòàòü
Ïåðåâåðíóòü ââåðõ äíîì, îñòàâèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.


ÎÃÓÐÖÛ Â ÇÀËÈÂÊÅ!




2 êã ïîìèäîð
2 ãîëîâêè (ïðîøó íå ïóòàòü ñ äîëüêàìè) ÷åñíîêà
300 ãð. áîëãàðñêîãî ïåðöà
Âñ¸ ýòî ïåðåêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Äîáàâèòü 150 ãð. ñàõàðà, 2 ñòîë.ëîæêè ñîëè,
1 ñòàêàí ìàñëà ïîäñîëíå÷íîãî.
Ïîñòàâèòü âàðèòü, ïîñëå çàêèïàíèÿ ÷åðåç 10 ìèíóò äîáàâèòü
3 êã îãóðöîâ íàðåçàííûõ êðóæî÷êàìè.
Âàðèòü åù¸ 10 ìèíóò Çàòåì äîáàâèòü 1ñòîë.ëîæêó
ýññåíöèè óêñóñíîé (70%) è âàðèòü åù¸ 5 ìèíóò.
Ðàçëîæèòü â ïðîãðåòûå â äóõîâêå áàíêè Çàêàòàòü è â øóáó äî îñòûâàíèÿ.


ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÎÃÓÐ×ÈÊÈ Â ÒÎÌÀÒÍÎÌ ÑÎÊÅ!




5 êã ñâåæèõ îãóðöîâ,
200 ã ñàõàðà,
200 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
2 ñò.ë. ñîëè,
200 ã 9% óêñóñà,
3-5 ãîëîâîê ÷åñíîêà (âñå çàâèñèò òîëüêî îò âàøèõ ïðåäïî÷òåíèé),
3 êðóïíûõ ãîëîâêè ëóêà,
0,5 ë òîìàòíîãî ñîóñà (âêóñíåå ñ êðàñíîäàðñêèì
ïîëó÷àåòñÿ, íî ìîæåò ñãîäèòñÿ è ïðîñòàÿ òîìàòíàÿ ïàñòà)

Îãóðöû íàðåçàåì ïîëóìåñÿöàìè òîëùèíîé ïðèìåðíî 0,5 ìì
(òîíüøå íå ñòîèò, õðóñòåòü íå áóäóò).
×åñíîêè ëóê ÷èñòèì è ïðîêðó÷èâàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó
èëè èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå.
Èç îñòàëüíûõ èíãðèäèåíòîâ äåëàåì çàëèâêó, ïðîñòî
èõ ïåðåìåøèâàÿ. Çàëèâàåì îãóðöû ýòîé ñìåñüþ,
ñòàâèì íà îãîíü è, ïîìåøèâàÿ íà íåáîëüøîì îãíå,
äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ âàðèì
5 ìèíóò è âûêëþ÷àåì. Ðàñêëàäûâàòü íóæíî îáÿçàòåëüíî
åùå ãîðÿ÷óþ îãóðöîâóþ ñìåñü â ãîðÿ÷èå ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè!
Ïåðåâåðíóâ áàíêè, óêóòàòü â òåïëîå.
Êóøàòü ìîæíî ÷åðåç äåíü, äâà... Õðàíèòñÿ âñþ çèìó.
Îãóð÷èêè ïîëó÷àþòñÿ õðóñòÿùèìè è ñ êèñëèíêîé!


ÎÃÓÐ×ÈÊÈ Â ÏÅÒÐÓØÊÅ!


Ïîêðîøèòü (êðóæêàìè) ëþáîå êîëè÷åñòâî îãóðöîâ (ëþáûõ),
äàáàâëÿåì ìíîãî-ìíîãî ïåòðóøêè, ìîæíà íåìíîãî
óêðîïà, óêñóñ,ñîëü,ñàõàð-ïî âêóñó. Âñå ïåðåìåøûâàåì è
äàåì ïîñòîÿòü ÷àñîâ 6.
Çàòåì óêëàäûâàåì ïëîòíî â áàíêè(0.5 ëèò) è ñòèðèëèçóåì ìèí.15.


ÎÃÓÐÖÛ ÑÎËÅÍÛÅ.



Íà 3õ ëèòðîâóþ áàíêó:
1. õîðîøî ïîìûòü áàíêó (áåç ñòåðèëèçàöèè).
2. ïîìûòü óêðîï çîíòèêîì, 2 äîëüêè ÷åñòíîêà ïîðåçàòü,
ëèñò õðåíà, âèøíè, ÷åðíîé ñìîðîäèíû. âñå ýòî óëîæèòü â áàíêó.
3. ïåðåä ýòèì îãóðöû ïîìûòü è ïîëîæèòü íà 2 ÷àñà â
õîëîäíóþ âîäó. çàòåì âûíóòü è îòðåçàòü ïîïêè. ïîñëå
óëîæèòü â áàíêó ñòîÿ - â äâà ðÿäà ïîëó÷àåòñÿ.
4. â ïîñóäèíó íàëèòü âîäó õîëîäíóþ, ìîæíî èç-ïîä êðàíà,
è ðàçìåøàòü ñ ñîëüþ êðóïíîé 100ãð ñòîïêà íà 1, 5ë. âîäû.
òî áèøü íàì íàäî 2 ñòîïêè âñûïàòü è ðàçìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ.
5. âûëèòü ñîëåíóþ âîäó â áàíêó ñ îãóðöàìè.
6. êðûøêè ïîêóïàëà, êîòîðûå íóæíî ïîëîæèòü
â êèïÿùóþ âîäó íà 15 ñåê. è ñðàçó íàêðûâàòü èìè áàíêó,
íàæèìàÿ íà ñåðåäèíó, ÷òîá âîçäóõ âûõîäèë.


ÎÃÓÐÖÛ ÌÎËÎÑÎËÜÍÛÅ!



Èòàê íà 3 ëèòðîâûå áàíî÷êè íàì ïîíàäîáèòñÿ:
÷óòü áîëüøå êèëîãðàììà íå êðóïíûõ ñâåæèõ îãóð÷èêîâ
1 ëèòð âîäû
2 ñò. ë. ñîëè
1 ñò. ë. ñàõàðà
1 ëèìîí
6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
6 øò. ãâîçäèêè
3 ëàâðîâûõ ëèñòà
ïåðåö ãîðîøêîì
ñâåæèå ïåòðóøêà, óêðîï, ñåëüäåðåé, êèíçà ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå: 1.  áàíî÷êè óêëàäûâàåì îãóðöû,
ïðåäâàðèòåëüíî ñðåçàâ ñ íèõ ïîïêè è ïðîêîëîâ â
íåñêîëüêèõ ìåñòàõ âèëêîé. Â êàæäóþ áàíêó ñ îãóðöàìè
êëàä¸ì ïî äâà çóá÷èêà ÷åñíîêà, äâå ãâîçäèêè, 1 ëàâðóøêó,
íåñêîëüêî ãîðîøèí ÷¸ðíîãî ïåðöà è ñâåæóþ çåëåíü.
2. Â êàñòðþëþ íàëèâàåì âîäó, íàñûïàåì ñîëü è ñàõàð,
âûæèìàåì ñîê îäíîãî ëèìîíà è ñòàâèì íà îãîíü. Äîâîäèì
äî êèïåíèÿ è âûêëþ÷àåì.
3. Ãîðÿ÷èì ðàññîëîì çàëèâàåì îãóðöû. Áàíî÷êè íå ïëîòíî
çàêðûâàåì êðûøêàìè è îñòàâëÿåì íà íî÷ü íà ñòîëå.
Óòðîì ïëîòíî çàêðûâàåì êðûøêè è ñòàâèì îãóð÷èêè â
õîëîäèëüíèê, à ìîæíî è ñðàçó êóøàòü.
Ýòîò ðåöåïò íå ðàññ÷èòàí íà äëèòåëüíîå õðàíåíèå.
Ñ êàæäûì äí¸ì îãóð÷èêè áóäóò ñîëîíåå.


ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!




Ðàìî÷êè îò ÈÐÈØÊÈ


Ðóáðèêè:  ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó