Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ELENA_STOPKO
ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÈÇÞÌÎÌ
Î ïîëüçå èçþìà áûëî èçâåñòíî åùå íàøèì ïðåäêàì. Ýòîò ïðîäóêò ñïîñîáåí óêðåïèòü ñåðäå÷íî–ñîñóäèñòóþ ñèñòåìó, èììóíèòåò, à òàêæå íîðìàëèçîâàòü ðàáîòó íåðâíîé ñèñòåìû. Áëàãîäàðÿ áîëüøîìó ñîäåðæàíèþ æåëåçà èçþì î÷åíü ïîëåçåí ïðè àíåìèÿõ.  êóëèíàðèè åãî èñïîëüçóþò â ðàçëè÷íîé âûïå÷êå, íàïèòêàõ, ïóäèíãàõ, è äàæå â ïëîâå è ìÿñíûõ áëþäàõ. Ïå÷åíüå ñ èçþìîì, ïðèãîòîâëåííîå ïî ýòîìó ðåöåïòó, íå òîëüêî âêóñíîå, íî è î÷åíü êàëîðèéíîå. Ïîýòîìó òåì, êòî ñëåäèò çà ñâîåé ôèãóðîé, ðåêîìåíäóåòñÿ èì íå óâëåêàòüñÿ.
Èíãðåäèåíòû:
ñëèâî÷íîå ìàñëî – 100 ã
ñàõàð – 100 ã
ÿéöà – 2 øò.
ìóêà – 200 ã
èçþì – 200 ã
âàíèëüíûé ñàõàð – 1 ÷. ëîæêà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ïåðåìåøàòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Äîáàâèòü ÿéöà è âçáèòü âåí÷èêîì äî êîíñèñòåíöèè ïûøíîãî êðåìà.

Èçþì çàïàðèòü ãîðÿ÷åé âîäîé, îñòàâèòü íà 5 ìèíóò. Ñëèòü âîäó è ïåðåëîæèòü èçþì íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå.
Ñîåäèíèòü ñóõîé èçþì ñ îñíîâíîé ìàññîé. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïøåíè÷íóþ ìóêó ïðîñåÿòü è âñûïàòü â ìèñêó ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè.
Âûìåñèòü ìÿãêîå îäíîðîäíîå òåñòî.
Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ïðè ïîìîùè äâóõ ÷àéíûõ ëîæåê âûëîæèòü ïå÷åíüå íà íåêîòîðîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà.
Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîì äóõîâîì øêàôó ïðè òåìïåðàòóðå 1800Ñ äî ãîòîâíîñòè, ïðèìåðíî 20-25 ìèíóò.
Ïå÷åíüå ñ èçþìîì ãîòîâî. Ñåðâèðîâàòü ê ÷àþ èëè êîôå. À ñ êðóæêîé òåïëîãî èëè õîëîäíîãî ìîëîêà âêóñ ýòîãî àðîìàòíîãî ïå÷åíüÿ òîëüêî óëó÷øèòñÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ