Этот салатик попал в мою копилочку от одной моей клиентки Эрики. Готовится очень просто и быстро, немного ингредиентов, но сытно и вкусно. Вот что нам понадобится:

300 гр — куриная печень

300 гр — спелые помидоры

1 большая пачка сухариков с любым вкусом (у меня с беконом)

100-150 гр — бекон или копченое сало

майонез

1ст.л — тертого хрена

соль, перец

Первым делом моем печень и зачищаем от пленок. Бекон или сало режем кубиком и обжариваем, шкварки убираем и на вытопленном жире жарим печень минут 3-5.

В миску нарезаем крупно помидоры, такими же кусочками печень, всыпаем сухарики, добавляем хрен (жир в котором жарилась печенка можно так же добавить в салат, но если его было не очень много), посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Вот и готов наш салатик. Очень быстро, вкусно и сытно! Хорош на обед во время работы и не только.

ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ!