Áåç çàãîëîâêà |
![]() Èíãðåäèåíòû: 600 ãð ñëîåíîãî äðîææåâîãî òåñòà 250 ãð íóòåëëû èëè ëþáîé äðóãîé øîêîëàäíîé (øîêîëàäíî-îðåõîâîé) ïàñòû 2 ñò.ë. ìîëîêà Ïðèãîòîâëåíèå: 1. Ðàñêàòàéòå òåñòî â ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò, î÷åíü òîíêî ðàñêàòûâàòü íå íóæíî. Ðàçðåæüòå íà òðåóãîëüíèêè. 2 Ñ øèðîêîé ñòîðîíû êàæäîãî òðåóãîëüíèêà ñäåëàéòå íàäðåç (ýòî íóæíî äëÿ òîãî, ÷òî áû ìîæíî áûëî ëåãêî ñâåðíóòü êðàñèâûå êðóàññàíû). 3. Áëèæå ê øèðîêîé ñòîðîíå ïîëîæèòå ÷àéíóþ ëîæêó øîêîëàäíîé ïàñòû. 4. Ïëîòíî ñâåðíèòå êðóàññàíû (îò îñíîâàíèÿ òðåóãîëüíèêà ê åãî âåðøèíå). Ïåðåëîæèòå íà ïðîòèâåíü, íàêðîéòå ñàëôåòêîé è óáåðèòå ìèíóò íà 15 â õîëîäèëüíèê (ýòî çàòîðìîçèò ïðîöåññ ïîäõîäà òåñòà, çàòî ïîìîæåò èçáåæàòü âûòàïëèâàíèÿ ìàñëà). 5. Ñìàæüòå êðóàññàíû ìîëîêîì è ïîñòàâüòå â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó ìèíóò íà 20 (èíûìè ñëîâàìè, ïåêèòå äî çîëîòèñòîãî öâåòà). 6. Åùå ïàðó ñëîâ î òåìïåðàòóðå: î÷åíü ìíîãîå çàâèñèò îò äóõîâêè. Åñëè íåìíîãî ìàñëà âûòîïèòñÿ - ýòî íîðìàëüíî, íî áîëüøîå åãî êîëè÷åñòâî ãîâîðèò î òîì, ÷òî òåìïåðàòóðà íåäîñòàòî÷íà; ïðèáàâëÿéòå. ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |