Áåç çàãîëîâêà |
![]() Òîðò ïðàêòè÷åñêè áåç ìóêè è áåç æèðà, ñ ñîâåðøåííî íåâåñîìûìè êîðæàìè è âîñõèòèòåëüíûì ñëèâî÷íî-ëèìîííûì êðåìîì. Íà÷í¸ì ñ êðåìà, åìó íóæíî áóäåò îñòûòü. Èòàê íàì íóæíî äëÿ êðåìà: 1 ñòàêàí ìîëîêà ( 240 ìë) 1 óïàêîâêà ( 250 ìë) ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ 1 ëèìîí ( ñîê è öåäðà) 1 ñò.ë. êðàõìàëà ( 7 ãð) 1\3 ñòàêàíà ( 75 ãð) ñàõàðà 2 æåëòêà 80 ãðàìì áåëîãî øîêîëàäà Öåäðó ñ ëèìîíà ñíÿòü ïîëîñêàìè, ñîê îòæàòü. Ñìåøàòü ñàõàð, æåëòêè, ìîëîêî è êðàõìàë è íà ìåäëåííîì îãíå , ìåøàÿ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Äîáàâèòü ñîê è öåäðó, ïðîâàðèòü äî çàãóñòåíèÿ. Äîáàâèòü øîêîëàä. Êðåì ïîñòàâèòü îñòûâàòü ( íàêðûòü ïèùåâîé ïë¸íêîé). Óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ. Äëÿ êîðæåé: 2 áåëêà + 4 ÿéöà + 1\2 ñòàêàíà ( 110 ãð) ñàõàðà âçáèâàòü ìèíóò 5 – ïîêà íå ïîñâåòëåþò è íå ïðèîáðåòóò îáú¸ì.  êîíöå âçáèâàíèÿ äîáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 1 ÷.ë. âàíèëüíîé íàñòîéêè. Ñìåøàòü ÷óòü ñîëè, 3 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè, 1\2 ñòàêàíà ìîëîòîãî ìàêà, 1 ÷.ë. ïåêàðñêîãî ïîðîøêà . Àêêóðàòíî, ìåòîäîì “ñêëàäûâàíèÿ” ïåðåìåøàòü ñóõóþ ñìåñü ñî âçáèòûìè ÿéöàìè. Âûëèòü íà ñòàíäàðòíûé ëèñò , çàñòåëåííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé, ðàçðîâíÿòü è èñïå÷ü äî ë¸ãêîé çîëîòèñòîñòè â òå÷åíèè 7-8 ìèíóò ( äóõîâêó íàãðåòü çàðàíåå äî 200 Ñ). Äîñòàòü êîðæ èç äóõîâêè, çàêðûòü ñâåðõó åù¸ îäíèì ëèñòîì áóìàãè, ñâåðõó ïîëîòåíöåì è òàê îõëàäèòü. Ñíÿòü âåðõíèé ëèñò áóìàãè è ñ íèì ñíèìåòñÿ òîíêàÿ âåðõíÿÿ ïë¸íî÷êà. Ðàçðåçàòü êîðæ íà òðè ïîëîñû – ïîïåð¸ê. Âçáèòü ñëèâêè, äîáàâèòü æåëòêîâûé êðåì è íàò¸ðòûé øîêîëàä. Ñîáðàòü òîðò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ òîðòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |