Понадобится:

• 1 кг сливы,
• 800 гр. сахара и 200 гр. сахара,
• 200 мл воды,
• 4 ст. ложки какао.

Приготовление:

1. Варим сироп из 800 гр. сахара и 200 мл воды.
2. Сливу моем, вычищаем косточки и режем на половинки, если крупная тогда на четвертинки. Как только сироп сварился, загружаем в него сливы, размешиваем. Оставляем так на 10-12 часов.
3. Сливу вылавливаем из сиропа.
4. Сироп еще раз доводим  до кипения.
5. И снова загружаем в него сливу. И пусть снова отдыхает 10 часов.
6. Смешиваем 200 гр. сахара с какао.
7. Вливаем немного теплого сиропа и перемешиваем. Все это возвращаем в основной сироп и доводим до кипения.
8. В стерилизованные баночки выкладываем сливу до половины банки и заливаем сиропом. Закрываем или закатываем крышками. Сливы в шоколаде это очень вкусно! Хранить можно просто при комнатной температуре. Зимой можно использовать для сладкой выпечки и как сладкую подливу к блинам, оладьям, к мороженому!

http://stroinyashka.com/zagotovka-na-zimu