Без заголовка

Четверг, 20 Июня 2013 г. 09:10 + в цитатник

Цитата сообщения Dama_Madama

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыбный торт — салат с крекерами

Опубликовано автором mostik

Ингредиенты:

200 — 250 г — соленых крекеров (у меня ушло 36 шт.,а у автора 48 кругленьких),

1 банка — любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша- я делала с горбушей),

пучок зеленого лука ( я делала с красным луком )

4 — вареных яйца,

150 г — твердого сыра,

1 зуб. — чеснока,

майонез.

Приготовление:

Сначала я мелко порезала небольшую красную луковичку и замариновала ее в воде с солью,сахаром и уксусом минут на 15-20.Затем слила маринад через ситечко.С горбуши слила жидкость,размяла рыбку вилкой,добавила лук и майонез.

Сыр потерла на средней терке,выдавила к нему зубчик чеснока и перемешала с майонезом.

Яйца почистила,отделила два желтка( оставила для верхнего слоя),а остальные яйца потерла на средней терке,чуть посолила и добавила майонез.

Итак мы получили три вида начинки для нашего торта-салата — рыбную,яичную и сырную.

Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.

1 слой -крекеры (у меня в каждом слое было по 9шт.);

2 слой — яичная начинка

3 слой — крекеры

4 слой — рыбная начинка

5 слой — крекеры;

6 слой — сырная начинка

7 слой — крекеры.

Далее смазать верхний слой крекеров майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками ( у меня в этот раз попались яйца с очень яркими желтками ).

Украсить по желанию. Дать постоять салату минимум 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь ( я сделала вечером и сразу поставила в холодильник).

http://mostiks.ru/?p=11817

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Салаты