Цитата сообщения Yana_Kalashnikova Торт "САШЕНЬКА"


Один из миллиона вариантов таких тортиков, я просто сделала из того что было:)
Форма 30 см в диаметре. Не очень высокий получился. Лучше сделать в 24 см форме.

1 слой:

3 белка
5 ст. л сахара
200 гр. молотых орехов
3 ст. л крахмала

Взбить белки с сахаром 1 минуту на мин.скорости и потом 5 минут на мах.
Добавить орехи и крахмал и аккуратно размешать. Выпекать 1 час при 145 градусах.
Остудить и поставить в морозилку.

2 слой:

125 мл. сливок
100 гр. слив. масла
50 гр. черного шоколада
2 ст. л какао
3-4 ст. л ликера, коньяка и т.д

Довести до кипения на маленьком огне.Остудить и вылить на безе, разровнять и поставить назад в морозилку.

3 слой:

100 гр. слив.масла
200 гр. сгущенного молока

Взбивать на мах. скорости 5 минут.
Намазать на шоколадный слой и опять же в морозилку.

4 слой:

375 мл. сливок
250 гр. черного шоколада

Сливки довести до кипения, всыпать кубики шоколада и через 2-3 минуты хорошо размешать. Остудить и поставить на 10-15 минут в морозилку.
Взбить на мин. скорости примерно 4 минуты.
Выложить на торт и разровнять.

Оставить торт на ночь в морозильнике.

Разрезать мокрым ножом.




СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile