Цитата сообщения xxmilaxx
"Дипломат" с красными ягодами
на 8 человек
250 гр кварка
170 гр сливок
4 белка + 4 желтка
250 гр маскарпоне
80 гр белого шоколада
90 гр сахара
500 мл крепкого кофе ( я брала стакан)
1 ст л коричневого сахара
60 мл кофейного или шоколадного ликера
1 ст л коньяка или рома
500 гр савоярди
300 гр малины
30 гр какао порошка
форма вместимостью 2 литра
взбить слегка кварк, добавить сливки и желтки, взбивать до загустения 3 мин.
добавить маскарпоне и шоколад, перемешать при помощи ложки или миксера на малых оборотах ( осторожно с миксером! маскарпон может расслоиться! миксером перемешивать не более 10 сек!).
взбить отдельно белки с сахаром до пиков. Добавить к общей массе. Перемешать.
в миочке смешать алкоголь, кофе и сахар.
Смачивая печенье в кофейной смеси, укладываем в форму.
слой печенья присыпем слегка какао, посыпем 1/3 малины и выложим 1/3 крема.
Повторим процедуру еще 2 раза. Верх присыпать какао.
оставить в холодильнике на ночь.
дипломат можно готовить за 2 дня до подачи.
дипломат хорошо морозится.
очень нежный десерт, похож на тирамису. Приятная кислинка от ягод и больше легкости в калориях. Совсем прост в приготовлении.
вы можете использовать тот алкоголь,который есть под рукой ( я брала коньяк), так же любые ягоды. Сливки можно брать обычные, 20%, например. Либо заменить сливки на кварк.
http://fragilisee.livejournal.com/
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
