Сырники с клубничной начинкой

Среда, 19 Июня 2013 г. 16:23 + в цитатник

Клубничная пора - начала лета очарование... Эх, жаль, что она так скоротечна и клубники в этом году так мало... Но все равно наслаждаемся и готовим!

/cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif" target="_blank">http://cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif); color: rgb(37, 37, 37); font-family: Tahoma, sans-serif; line-height: 16px; background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">

Ингредиенты

творог — 500 г
мука — 12 столовых ложек
яйца — 2 шт
сахар — 4 столовые ложки
разрыхлитель — 1/4 чайной ложки
клубника — 100 г
сахар — 1 чайная ложка
крахмал — 1 чайная ложка

Этапы приготовления:

Яйца взбить с сахаром до белого состояния. Добавить творог и хорошо вымешать. В творожную массу просеять муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешать до однородного состояния.

Клубнику порезать, смешать с сахаром, слегка ее прогреть на сковороде, добавить крахмал и перемешать.

Отщипнуть небольшое количество творожной массы, скатать в шарик, а затем придать ему форму лепешки. В центр творожной лепешки положить 1 чайную ложку начинки из клубники. Края лепешки защипнуть, чтобы клубничная начинка оказалась внутри. Придать защипнутой лепешке с начинкой внутри форму круглого сырника. Таким же образом приготовить остальные сырники.

В сковороде разогреть растительное масло на слабом огне. Жарить сырники с двух сторон до румяного цвета на слабом огне, чтобы они пропеклись и не подгорели.http://cookland.ru/catalog/deserty-iz-tvoroga-molo...yrniki-s-klubnichnoj-nachinkoj

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Блины