Ëåïåøêè èäåàëüíî ïîäõîäÿò ê ñóïó, ê ìÿñó!
/cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif" target="_blank">http://cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif); color: rgb(37, 37, 37); font-family: Tahoma, sans-serif; line-height: 16px; background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
Èíãðåäèåíòû
-
ìóêà — 450 ã
-
âîäà — 110 ìë
-
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 110 ìë
-
ñîëü — 1 ÷. ëîæêà
-
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 1 ñò. ëîæêà
-
ïåòðóøêà — 1 õîðîøèé ïó÷îê
-
óêðîï — 1 õîðîøèé ïó÷îê
-
ëóê çåëåíûé — 1 õîðîøèé ïó÷îê
-
÷åñíîê — 2-3 çóá÷èêà
-
ÿéöî — 1 øò
-
ñîëü — ïî âêóñó
/cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif" target="_blank">http://cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif); color: rgb(37, 37, 37); font-family: Tahoma, sans-serif; line-height: 16px; background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1
Èç âîäû, ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëè è ìóêè çàìåñèòü òåñòî, ñêàòàòü â øàð, íàêðûòü ïîëîòåíöåì è îñòàâèòü íà ïîë÷àñà.
2
Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó: çåëåíü ìåëêî íàðåçàòü.
3
Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, âñûïàòü çåëåíü, ïîñîëèòü, äåðæàòü íà îãíå, ïîìåøèâàÿ, äî ìÿãêîñòè. Âëèòü âçáèòîå ÿéöî, áûñòðî ïåðåìåøàòü. Îòêëþ÷èòü îãîíü. Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê.
4
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 8 ÷àñòåé. Íà êàæäóþ ëåïåøêó — 2 êóñî÷êà òåñòà. 2 êóñî÷êà òåñòà òîíêî ðàñêàòàòü, ïîëîæèòü ÷åòâåðòóþ ÷àñòü íà÷èíêè, ðàçðîâíÿòü åå ïî ïîâåðõíîñòè òåñòà.
5
Íàêðûòü âòîðûì êóñêîì, çàùèïàòü êðàÿ è àêêóðàòíî ðàñêàòàòü ñêàëêîé. Îáæàðèòü ëåïåøêè íà ñðåäíåì îãíå íà ñóõîé ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
6
Òàêèì æå îáðàçîì ñäåëàòü äðóãèå ëåïåøêè. Ñëîæèòü ãîòîâûå ëåïåøêè íà áëþäî è íàêðûòü.