×òî ìîæåò áûòü ïðèÿòíåå âîñêðåñíîãî ÷àÿ â êðóãó ñåìüè äà ñ âêóñíûìè áóëî÷êàìè! Ðàçãîâîðû î òîì, î ñ¸ì, ïëàíû íà ëåòíèé îòäûõ, âîñïîìèíàíèÿ î ïðèÿòíûõ ìîìåíòàõ, ñìåõ, øóòêè... Õîðîøî! À òóò íà çàïàõ áóëî÷åê... è ãîñòè!  îáùåì âûõîäíîé óäàëñÿ!
/cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif" target="_blank">http://cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif); color: rgb(37, 37, 37); font-family: Tahoma, sans-serif; line-height: 16px; background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
Èíãðåäèåíòû
-
äðîææè ñóõèå — 1,5 ÷. ëîæêè
-
ìóêà — 460 ã
-
ìîëîêî òåïëîå — 240 ìë
-
òâîðîã — 200 ã
-
ÿéöî — 1 øò
-
ñàõàð — 3 ñò. ëîæêè
-
ìàñëî ñëèâî÷íîå — 70 ã
-
ñîëü — 1 ÷. ëîæêà
-
øîêîëàäíàÿ ïàñòà — 100 ã
-
áàíàíû — 3 øò
-
æåëòîê — 1 øò
-
ñëèâêè — 1 ñò. ëîæêà
-
ìèíäàëü — 32 øò
/cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif" target="_blank">http://cookland.ru/Images/pattern/orange-border.gif); color: rgb(37, 37, 37); font-family: Tahoma, sans-serif; line-height: 16px; background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;">
Ýòàïû ïðèãîòîâëåíèÿ:
1
Îáÿçàòåëüíîå óñëîâèå - õîðîøåå íàñòðîåíèå!!! Ïðèãîòîâèòü îïàðó: â ñòåêëÿííîé ïîñóäå ðàñòâîðèòü â 100 ìë òåïëîãî ìîëîêà äðîææè ñ ñàõàðîì, äîáàâèâ ïîòîì 4 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè. Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ïîñòàâèòü îïàðó äëÿ ïîäúåìà â òåïëîå ìåñòî.
2
Âîò êàê îïàðà ÷åðåç ïîë÷àñà çàïóçûðèëàëü, ïîäíÿëàñü, îæèëà.
3
 ÷àøêó âûëîæèòü òâîðîã, âáèòü ÿéöî, âëèòü îñòàâøååñÿ ìîëîêî, äîáàâèòü ñîëü. Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
4
Îïàðó äîáàâèòü ê òâîðîæíîé ìàññå è ïåðåìåøàòü. Ïðîñåÿòü ïîëîâèíó îñòàâøåéñÿ ìóêè.
5
Ïåðåìåøàòü ïðè ïîìîùè âåí÷èêà.
6
Âëèòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
7
Ïîëó÷èâøèåñÿ òåñòî âûëîæèòü íà ðàçäåëî÷íóþ äîñêó, íî êîòîðóþ ïðîñåÿòü îñòàâøóþñÿ ÷àñòü ìóêè.
8
Çàìåñèòü ìÿãêîå, íå ëèïíóùåå ê ðóêàì òåñòî. Òåñòî âûìåøèâàòü íå ìåíåå 10 ìèíóò.
9
Ãîòîâîå òåñòî ñêàòàòü â øàð.
10
Ïîëîæèòü òåñòî â ãëóáîêóþ ÷àøêó. Íàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî íà 1,5-2 ÷àñà.
11
×åðåç 1,5-2 ÷àñà òåñòî óâåëè÷èòñÿ â 2 ðàçà.
12
Òåñòî îáìÿòü è ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè.
13
Êàæäóþ ÷àñòü òåñòà ðàñêàòàòü â êðóã òîëùèíîé îêîëî 3-4 ìì. Ðàçðåçàòü êðóã íà 8 òðåóãîëüíûõ ñåãìåíòîâ.
14
Íà êàæäûé êóñî÷åê-òðåóãîëüíèê òåñòà â øèðîêîé ñòîðîíå ïîëîæèòü 1 ÷àéíóþ ëîæêó øîêîëàäíîé ïàñòû, à ñâåðõó 2 êðóæêà áàíàíà.
15
 ìàãàçèíå áîëüøîé âûáîð øîêîëàäíûõ ïàñò, íî ëó÷øå ñäåëàòü ñâîþ. Íàïðèìåð, ðåöåïòó Äîìàøíåé Íóòåëëû (ñì. Ïðèìå÷àíèå ê ðåöåïòó).
16
Ñôîðìèðóéòå áóëî÷êó, ðóêîâîäñòâóÿñü ôîòî.
17
Ñêðåïèòå êîíöû êàê íà ôîòî.
19
Âäàâèòå õîðîøî ìèíäàëü â òåñòî.
20
Ñôîðìèðîâàííûå áóëî÷êè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è íàêðûòü. Îñòàâèòü äëÿ ðàññòîéêè íà 30 ìèíóò.
21
Ñìàçàòü áóëî÷êè âçáèòûì ñî ñëèâêàìè æåëòêîì. Âûïåêàòü äî çàðóìÿíèâàíèÿ â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî 25 ìèíóò.
22
Ãîòîâûå áóëî÷êè âûòàùèòü èç äóõîâêè è îñòóäèòü.
23
Îñòàëîñü çàâàðèòü ñâåæèé ÷àé è ïîçâàòü ñåìüþ íà âîñêðåñíîå ÷àåïèòèå!